Наконец-то нашел старый рецепт своей бабушки: оладьи получаются невероятно вкусными и воздушными

Пышные и воздушные оладьи приготовить намного проще, чем кажется. Особенно, если в этом деле вам поможет старый бабушкин рецепт. Я уже нашел один из таких — делюсь им с вами.

Ингредиенты:

• Мука — 160 гр.
• Кефир — 200 мл.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт:

В кефире при комнатной температуре растворяем соль и добавляем 1 чайную ложку сахара без горки. Тщательно смешиваем ингредиенты. Постепенно вводим муку, каждый раз тщательно перемешивая.

В самом конце добавляем соду и энергично замешиваем тесто. Не стоит долго мешать, иначе оладьи не станут пышными.

Даем тесту немного настояться, пока разогреваем сковороду. Выливаем оладьи в хорошо разогретое растительное масло (они не должны плавать в масле). Обжариваем оладьи на медленном огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшей печенки.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere