3 важных правила приготовления фасоли: иначе можно испортить себе желудок — не все о них знают
Как правильно варить фасоль?
Ничего особенного в этих советах нет, однако именно эти три простых действия помогут вам отварить фасоль так, чтобы она получилась мягкой и вкусной.
Совет № 1. Замачивайте фасоль только в холодной воде. Во-первых, фасоль не закиснет и не сморщится в холодной воде, в отличие от тёплой. А во-вторых, холодная вода вымывает вещества, неблагоприятно действующие на ЖКТ.
Совет № 2. Не солите фасоль при варке. Соль препятствует развариванию, и после варки фасоль остаётся жёсткой.
Совет № 3. Не варите фасоль в жёсткой воде. Многие советуют добавлять в воду соду, дабы размягчить её, однако соль может ухудшить и цвет, и вкус фасоли, поэтому лучше всего пользоваться обыкновенной фильтрованной водой.
Елена Гаранина
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Академическая кулинария: настоящий Александровский борщ — легендарный рецепт с говядиной и копчёностями
Легендарные творожные колобки со сгущёнкой из советского детства: за полчаса — гора вкуснейших мини-пышечек
Полы ослепительно чистые — и пахнет приятно: 7 секретных добавок в ведро
Не спешите это выбрасывать: 4 продукта, у которых «вторая жизнь» может быть вкуснее первой
Тот самый сливовый пирог: с сахарной глазурью и корицей — простой в приготовлении и волшебный на вкус
Великий пост со вкусом: морковь, запечённая с корицей и апельсиновым соком, — по-настоящему праздничное блюдо
Интересное
Разрезаешь пакет, а там аромат на весь дом: запеченная капуста, которую просят все
18:20 – 3 марта
Не выбрасывайте одинокие носки: хитрый способ посева моркови — 100% всходов за 2 дня
17:44 – 3 марта
Здесь был Юра: легендарное место приземления Гагарина — атмосферный парк, где можно прикоснуться к истории
16:44 – 3 марта
Академическая кулинария: настоящий Александровский борщ — легендарный рецепт с говядиной и копчёностями
16:29 – 3 марта
Самый счастливый день марта: 31 числа открывается окно подарков и приятных сюрпризов
16:20 – 3 марта
С таким пирогом забудешь про торты: 2 слоя начинки — лёгкий рецепт, где соединились сладость и лёгкость
15:46 – 3 марта
После такого супа второе ни к чему: 2 быстрых сытных рецепта, которые выручат от голодных ртов
14:44 – 3 марта
Когда стричься и делать маникюр с 4 по 8 марта: выбираем самый удачный день для красоты
14:20 – 3 марта
Почему на Севере строили деревянные дворцы, а в центре ютились в избе с тремя окнами?
14:20 – 3 марта
Без них, как без рук: 5 летних гаджетов для кухни — меньше времени для готовки, больше отдыха
13:46 – 3 марта
