Вкуснейший морковно-мандариновый пирог: отличная выпечка для уютных вечеров — делаю только так

Мягкая белковая глазурь, неповторимый аромат и невероятно нежная текстура — всё это сочетает в себе морковно-мандариновый торт, который предложила приготовить автор канала «С любовью к жизни!». Эта сладкая зимняя сказка никого не оставит равнодушным!

Нам потребуется простой и доступный набор продуктов: 3 яйца и белок, 2 мандарина, 150 г моркови, 200 г сахара, 150 мл растительного масла, 270 г кондитерской муки (можно взять обычную и добавить немного разрыхлителя), 1 чайная ложка лимонного сока, 2/4 стакана сахарной пудры.

Как готовить:

Очищаем цедру с мандаринов, воспользовавшись мелкой тёркой. Выдавливаем сок из одного мандарина, натираем на тёрке морковь. Взбиваем сахар и яйца — должна получиться пена. Добавляем морковь, мандариновую цедру, сок и масло, после чего перемешиваем миксером.

Добавляем муку, замешиваем тесто. Берём форму для запекания, смазываем её маслом и заполняем тестом. Выпекаем пирог в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Пока печётся десерт, самое время приготовить глазурь. Так, взбиваем белок с лимонным соком и сахарной пудрой.

Смазываем глазурью пирог и украшаем его апельсиновыми дольками.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный домашний пирог с капустой.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik