2 варианта очень вкусного ужина из курицы: делаю даже по праздникам — гости просят рецепт, а семья уплетает за обе щеки

Существует множество способов очень вкусно приготовить курицу, используя при этом разные её части, рассказала автор кулинарного канала «Евгения Полевская | Это просто».

Итак, первое блюдо из курицы, предлагаемое автором — куриные рулетики. Разлетятся они очень быстро!

Для приготовления нам потребуется минимальный и простой набор продуктов: 600 г куриного филе, соль, перец, 200 г сливочного сыра, 20 г петрушки, 3 яйца, 80 г муки, немного растительного масла.

Как готовить:

Режем филе вдоль на 3 полоски, отбиваем кухонным молоточком, солим и перчим. Далее смешиваем сливочный сыр с рубленой петрушкой, наносим смесь на куриное филе и сворачиваем в рулеты. Обмакнём их в муку и взбитые яйца, обжарим на среднем огне с 2-х сторон.

Второе блюдо — запечённое куриное филе с начинкой.

Для приготовления нужно: 800 г куриного филе, 1 луковица, 1 помидор, 3 варёных яйца, 180 г твёрдого сыра (для начинки и украшения), соль, перец, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка сушёных трав, 50 г свежей зелени, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза, растительное масло.

Алгоритм приготовления очень простой:

Разрезаем филе на 3 части, немного отбиваем, посыпаем приправами и специями. Переложим их в тарелку на 20 минут. Порежем лук полукольцами, а помидор — кубиками, добавим в ёмкость. Туда же отправим рубленую зелень, нарезанные яйца, тёртый сыр, пропущенный через пресс чеснок и майонез. Хорошенько перемешиваем.

Смазываем противень растительным маслом, после чего выкладываем кусочки курицы и сверху положим начинку. Сверху посыплем сыром и запечём в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусную говядину по-азиатски.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik