Заливной пирог с джемом по рецепту из 80-х: такую вкуснятину я ещё не ела — просто, быстро и невероятно вкусно

Автор канала «Розовый баклажан» предложила очень интересный рецепт заливного пирога с джемом (или вареньем), который удалось сохранить ещё с 80-х годов. Выпечка получается такой нежной, что буквально тает во рту — чаепитие ещё никогда не было таким вкусным!

Нам потребуется: 2 яйца, 60 г сахара, 8 г ванильного сахара, 50 мл 3,2% молока, 50 мл растительного масла, 120 г муки, 10 г разрыхлителя, 4 столовые ложки любого джема, 20 г орехов, 1 чайная ложка сахарной пудры.

Как готовить:

Соединим в ёмкости яйца, сахар — обычный и ванильный. Взбиваем венчиком до состояния пены, вливаем молоко комнатной температуры и снова взбиваем. Добавляем растительное масло и просеянную муку, перемешиваем. Всыпаем разрыхлитель — получается жидкое и нежное тесто.

На дно формы для запекания уложим пергаментную бумагу, смажем её растительным маслом. Выливаем половину теста и выпекаем при 180 градусах в течение 15 минут. Далее выложим на корж джем, распределим и зальём второй половиной теста, после чего запекаем ещё 15 минут.

Когда пирог подрумянится, убираем из формы и смазываем джемом верх.

Ранее мы рассказывали, как приготовить посыпанный вкусной крошкой яблочный пирог.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik