На праздничный ужин готовим только её: сочная полента с курицей и сыром — пальчики оближешь

Сегодня расскажу вам уникальный рецепт вкуснейшей поленты с курицей. Я готовлю это блюдо на все праздники и каждый раз получаю бесчисленное количество восторженных отзывов от гостей, как это вкусно и нежно!

Итак, для маринада нам понадобится:

— куриное бедро (2–3 шт.)

— аджика (3 ч. л.)

— паприка копчёная (½ ч. л.)

— хмели-сунели (½ ч. л.)

— соль и сахар (по 2 щепотки)

— масло растительное (2 ст. л.)

— сок лимона (1 ч. л.)

Для поленты:

— манка кукурузная (100 гр.)

— сыр (200 гр.)

— масло сливочное (60 гр.)

— сахар (2 щепотки)

— вода

— масло, на котором обжаривали курицу

Для подачи:

— кинза

— помидоры черри

— базилик (свежий)

Для начала приготовим маринад. Для этого удаляем кости из курицы и нарезаем её на полоски. Добавляем к мясу все специи и перемешиваем, оставляем пропитываться на 15–30 минут. Далее обжариваем курицу до готовности на среднем огне.

Теперь готовим поленту. Высыпаем манку, добавляем к ней щепотку соли и наливаем воду (она должна быть на 1 см выше, чем манка). Всё это ставим на сильный огонь и накрываем крышкой, периодически перемешивая. Если будет необходимо, добавляйте ещё воды по ходу готовки.

Далее добавляем щепотку сахара, сливочное масло и натёртый сыр. Всё перемешиваем. Далее доливаем остатки масла и ещё раз перемешиваем.

Выкладываем всё в тарелку, сверху украшаем курицей, помидорами черри и зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали рецепт вкуснейшего ужина всего за 30 минут.

Елена Гаранина

Фото: Freepik