Салат с морковью и жареными огурцами: кусочек Азии прямо у вас дома — вкусно и необычно

Автор канала «Вкусно очень» предложила приготовить ароматный и пикантный салатик с жареными огурцами. Вкус у этого блюда приобретает очень сочные оттенки, а морковь добавляет сладости, яркости и цвета.

Нам потребуется: 400 г свежих огурцов, 200 г моркови, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла, свежий укроп, 1 чайная ложка сахара, соль, перец.

Как готовить:

Моем и нарезаем огурцы тонкими полосками. Промываем и очищаем морковь, натираем на тёрке. Лук режем полукольцами, пропускаем через пресс чеснок, режем укроп. Смешиваем соевый соус, сахар и лимонный сок.

Обжариваем лук на небольшом количестве масла около 3-х минут. Добавляем натёртую морковь и огурцы. Жарим еще около 4-х минут — нужно, чтобы они подрумянились, но остались хрустящими.

Выкладываем чеснок, перемешиваем и потомим в сковороде пару минут. Перекладываем овощи в миску, поливаем заправкой. По желанию можно посыпать блюдо кунжутом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Муравейник».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik