Вкуснейший апельсиновый курд своими руками: идеален для тортов и пирожных — его просто сделать за 30 минут
Десерт из цитрусовых, который можно легко приготовить в домашних условиях
Автор канала Rerecept предложила приготовить курд — разновидность заварного крема, который отлично подойдёт для пропитывания тортов, пирожных и других десертов. А еще его можно есть просто, намазав на хлеб.
Нам потребуется минимальный набор продуктов: 2 апельсина, 2 куриных яйца, 2 желтка, 100 г сахара, 80 г сливочного масла.
Как готовить:
Вымойте апельсины, снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Выжмите сок. Далее возьмите небольшую кастрюлю, насыпьте сахар, добавьте цедру, после чего перетрите ложкой. Теперь можно влить сок и перемешать, добавить яйца, желтки и взбить с помощью вилки.
Варите смесь на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Масса должна загустеть и получиться похожей на кисель. Удалите комочки через сито, добавьте масло и перемешайте — курд должен приобрести однородную консистенцию.
Разложите смесь по баночкам и поставьте в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сметанный крем.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Торт «Тропиканка» на любой праздник: нежный сметанный крем, кокосовая стружка и минимум хлопот
Бархатный тыквенный крем-суп со сливками: простой пошаговый рецепт
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
Интересное
Беру в «Фикс Прайсе» обычные прищепки для штор, но не в ванную: нашла 4 неожиданных применения в прихожей и авто
23:27 – 15 ноября
Горсть овсяных хлопьев, банан и ложка какао: замешиваю тесто за 4 минуты — шоколадные кексы без грамма муки
20:33 – 15 ноября
Пуховики-одеяла — стыдоба и лютый колхоз: 3 стильные модели верхней одежды на зиму 2026–2027
17:48 – 15 ноября
Суп больше не получается мутным: повар подсказал 1 хитрость при варке бульона — прозрачный как слеза
14:53 – 15 ноября
Lexus RX350 по параллельному импорту: чем удивляет пятое поколение и почему это дорого
12:06 – 15 ноября
Выпал снег, а я еду на дачу с пластиковыми бутылками: 3 способа защитить теплицу и саженцы от морозов
9:12 – 15 ноября
Жёлтый налёт в унитазе исчезает за 15 минут: никакой дорогой химии — беру копеечное средство из аптечки
6:26 – 15 ноября
Обычную овсянку больше не варю: добавляю 1 ложку этого продукта — завтрак как в дорогом ресторане
2:26 – 15 ноября
Крыльцо из стеклянных бутылок и бетона: необычная идея для дачи, которая превращает обычный вход в украшение дома
23:38 – 14 ноября
Торт «Тропиканка» на любой праздник: нежный сметанный крем, кокосовая стружка и минимум хлопот
20:51 – 14 ноября
