Вкуснейший апельсиновый курд своими руками: идеален для тортов и пирожных — его просто сделать за 30 минут
Десерт из цитрусовых, который можно легко приготовить в домашних условиях
Автор канала Rerecept предложила приготовить курд — разновидность заварного крема, который отлично подойдёт для пропитывания тортов, пирожных и других десертов. А еще его можно есть просто, намазав на хлеб.
Нам потребуется минимальный набор продуктов: 2 апельсина, 2 куриных яйца, 2 желтка, 100 г сахара, 80 г сливочного масла.
Как готовить:
Вымойте апельсины, снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Выжмите сок. Далее возьмите небольшую кастрюлю, насыпьте сахар, добавьте цедру, после чего перетрите ложкой. Теперь можно влить сок и перемешать, добавить яйца, желтки и взбить с помощью вилки.
Варите смесь на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Масса должна загустеть и получиться похожей на кисель. Удалите комочки через сито, добавьте масло и перемешайте — курд должен приобрести однородную консистенцию.
Разложите смесь по баночкам и поставьте в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сметанный крем.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
Крем со вкусом пломбира: можно заморозить или промазать коржи — бюджетно и быстро
Маскарпоне и творожный сыр — взаимозаменяемы ли они: восхитительный крем за 5 минут — для тортов и десертов
Поиграем в снежки: великолепный белковый десерт — изумительно тает во рту
«Золотые» бутерброды: чем кормят в буфете Кремлёвского дворца — и стоит ли туда идти
Домашний творожный крем на все случаи жизни: удивительно вкусный и простой в приготовлении — всего 3 ингредиента
Интересное
Густое вишневое варенье с миндальным ароматом за 10 минут: почему косточка — главный ингредиент
9:14 – 9 сентября
Чем отделать потолок вместо натяжного: 4 рабочие альтернативы
6:34 – 9 сентября
Самый быстрый десерт к чаю: яблоки в кляре на сковороде — вкуснее, чем в духовке
3:19 – 9 сентября
Почему у человека нет друзей: мудрая цитата Харуки Мураками — всё объяснил
0:46 – 9 сентября
Весь сентябрь делаю французский яблочный пирог — больше яблок, чем теста
22:49 – 8 сентября
После уборки томатов обязательно проливаю грядки: 5 литров на метр — и почва как новая весной
20:08 – 8 сентября
1 фруктовую корочку в тазик — и через 15 минут пятки как после салона
17:26 – 8 сентября
Психологический тест по картинке: что вы увидели первым — лицо, деревья или человека?
14:33 – 8 сентября
Хрустящие квашеные огурцы без погреба: храню в квартире одним способом — весной как свежие
11:58 – 8 сентября
80% витамина С против 5 минут огня: секреты идеального сентябрьского варенья
9:17 – 8 сентября
