Вкуснейший апельсиновый курд своими руками: идеален для тортов и пирожных — его просто сделать за 30 минут
Десерт из цитрусовых, который можно легко приготовить в домашних условиях
Автор канала Rerecept предложила приготовить курд — разновидность заварного крема, который отлично подойдёт для пропитывания тортов, пирожных и других десертов. А еще его можно есть просто, намазав на хлеб.
Нам потребуется минимальный набор продуктов: 2 апельсина, 2 куриных яйца, 2 желтка, 100 г сахара, 80 г сливочного масла.
Как готовить:
Вымойте апельсины, снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Выжмите сок. Далее возьмите небольшую кастрюлю, насыпьте сахар, добавьте цедру, после чего перетрите ложкой. Теперь можно влить сок и перемешать, добавить яйца, желтки и взбить с помощью вилки.
Варите смесь на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Масса должна загустеть и получиться похожей на кисель. Удалите комочки через сито, добавьте масло и перемешайте — курд должен приобрести однородную консистенцию.
Разложите смесь по баночкам и поставьте в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сметанный крем.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
Крем со вкусом пломбира: можно заморозить или промазать коржи — бюджетно и быстро
Маскарпоне и творожный сыр — взаимозаменяемы ли они: восхитительный крем за 5 минут — для тортов и десертов
Поиграем в снежки: великолепный белковый десерт — изумительно тает во рту
«Золотые» бутерброды: чем кормят в буфете Кремлёвского дворца — и стоит ли туда идти
Домашний творожный крем на все случаи жизни: удивительно вкусный и простой в приготовлении — всего 3 ингредиента
Интересное
Что лучше для пола — ОСБ, фанера, ДСП или ДВП: лучший материал 2026
9:04 – 10 сентября
Домашний ликер из мяты: лучшее в моей коллекции
6:26 – 10 сентября
Погреб для свеклы больше не нужен: храню урожай в пластиковых ящиках одним хитрым способом
2:34 – 10 сентября
3 капли на ватный диск — и подошва кроссовок сияет как новая: лайфхак, который экономит бюджет
22:18 – 9 сентября
Грибники не прощают эту ошибку: как за минуту понять, есть ли в лесу грибы
19:49 – 9 сентября
Столбы для забора уже не бетонируют: стоят 100 лет и не гуляют
17:13 – 9 сентября
Штукатурка и сайдинг больше не нужны: навесной фасад из блоков
16:01 – 9 сентября
Осень в бутылке: как приготовить домашнюю рябиновку, которая заменит дорогой коньяк
14:38 – 9 сентября
У мужа Татьяны Булановой нашли долги по налогам на 1,1 млн рублей
13:24 – 9 сентября
Дело о гибели девушки из Мурино дошло до суда спустя пять лет
12:16 – 9 сентября
