Вкуснейший апельсиновый курд своими руками: идеален для тортов и пирожных — его просто сделать за 30 минут
Десерт из цитрусовых, который можно легко приготовить в домашних условиях
Автор канала Rerecept предложила приготовить курд — разновидность заварного крема, который отлично подойдёт для пропитывания тортов, пирожных и других десертов. А еще его можно есть просто, намазав на хлеб.
Нам потребуется минимальный набор продуктов: 2 апельсина, 2 куриных яйца, 2 желтка, 100 г сахара, 80 г сливочного масла.
Как готовить:
Вымойте апельсины, снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Выжмите сок. Далее возьмите небольшую кастрюлю, насыпьте сахар, добавьте цедру, после чего перетрите ложкой. Теперь можно влить сок и перемешать, добавить яйца, желтки и взбить с помощью вилки.
Варите смесь на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Масса должна загустеть и получиться похожей на кисель. Удалите комочки через сито, добавьте масло и перемешайте — курд должен приобрести однородную консистенцию.
Разложите смесь по баночкам и поставьте в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сметанный крем.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
Крем со вкусом пломбира: можно заморозить или промазать коржи — бюджетно и быстро
Маскарпоне и творожный сыр — взаимозаменяемы ли они: восхитительный крем за 5 минут — для тортов и десертов
Поиграем в снежки: великолепный белковый десерт — изумительно тает во рту
«Золотые» бутерброды: чем кормят в буфете Кремлёвского дворца — и стоит ли туда идти
Домашний творожный крем на все случаи жизни: удивительно вкусный и простой в приготовлении — всего 3 ингредиента
Интересное
Штампую плитку из цемента и старых лотков: дорожки служат 20 лет и стоят копейки
3:15 – 5 сентября
Закрываю 50 литров томатного сока за выходные: этот рецепт спасает борщ всю зиму
23:29 – 4 сентября
Выбросила духи за 5000₽: этот копеечный лайфхак с солью делает шкаф ароматнее люксового парфюма
20:53 – 4 сентября
Мандариновые корки не выбрасываю — засыпаю содой и ставлю в холодильник: лайфхак, о котором жалеют, что не знали раньше
18:14 – 4 сентября
Свёкла за 15 минут без сковородки и микроволновки: фокус начинается после выключения плиты
16:41 – 4 сентября
3D-панели под кирпич скупают пачками: старые стены преображаются за пару часов без пыли
14:03 – 4 сентября
Классика или с кабачками: выбираем лучший рецепт лечо на ужин, исчезающий за минуты
11:27 – 4 сентября
В чем встречать Новый год 2027: цвета и вещи, которые понравятся Красной Огненной Козе
8:53 – 4 сентября
Сладкие маринованные помидоры с морковной ботвой: забытый рецепт из бабушкиного сундука
6:11 – 4 сентября
Испанский чесночный суп «Жидкий бутерброд»: согревает, удивляет и готовится за 15 минут
1:23 – 4 сентября
