Вкуснейший апельсиновый курд своими руками: идеален для тортов и пирожных — его просто сделать за 30 минут
Десерт из цитрусовых, который можно легко приготовить в домашних условиях
Автор канала Rerecept предложила приготовить курд — разновидность заварного крема, который отлично подойдёт для пропитывания тортов, пирожных и других десертов. А еще его можно есть просто, намазав на хлеб.
Нам потребуется минимальный набор продуктов: 2 апельсина, 2 куриных яйца, 2 желтка, 100 г сахара, 80 г сливочного масла.
Как готовить:
Вымойте апельсины, снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Выжмите сок. Далее возьмите небольшую кастрюлю, насыпьте сахар, добавьте цедру, после чего перетрите ложкой. Теперь можно влить сок и перемешать, добавить яйца, желтки и взбить с помощью вилки.
Варите смесь на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Масса должна загустеть и получиться похожей на кисель. Удалите комочки через сито, добавьте масло и перемешайте — курд должен приобрести однородную консистенцию.
Разложите смесь по баночкам и поставьте в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сметанный крем.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Бархатный тыквенный крем-суп со сливками: простой пошаговый рецепт
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
Крем со вкусом пломбира: можно заморозить или промазать коржи — бюджетно и быстро
Интересное
Винные пробки не выбрасываю: нарезаю кружочками и делаю стильные подставки для дома почти бесплатно
18:03 – 8 ноября
Тёртая антоновка, манка и кефир: готовлю осенние оладьи на сковороде — румяные, мягкие и с яблочным ароматом
15:11 – 8 ноября
Теплицы без плёнки: чем дачники заменяют привычное укрытие и почему поликарбонат служит годами
12:24 – 8 ноября
Дрель-шуруповёрт для дома: как выбрать инструмент, который не придётся менять через год
9:37 – 8 ноября
Вместо громоздкого стола из 90-х: 3 решения для маленькой кухни, которые экономят место и делают интерьер современнее
6:44 – 8 ноября
Убрала майонез и приготовила турецкий салат из свёклы: теперь домашние просят добавку и записывают рецепт
3:28 – 8 ноября
Математическая тренировка: 5 примеров — сможете решить все?
0:01 – 8 ноября
Кондитеры кусают локти: пеку ленивые пирожные «Наполеон» из 3 ингредиентов — хрустящие слои, нежный крем
21:00 – 7 ноября
Муж на руках носит: готовлю сочную яичницу с помидорами по-новому — весь секрет в густом соусе
18:00 – 7 ноября
Семья сначала думала, что это консервированные манго — хитрый ноябрьский рецепт тыквы в банках: без стерилизации, кусочки получаются упругими
15:03 – 7 ноября
