Вкуснейший апельсиновый курд своими руками: идеален для тортов и пирожных — его просто сделать за 30 минут
Десерт из цитрусовых, который можно легко приготовить в домашних условиях
Автор канала Rerecept предложила приготовить курд — разновидность заварного крема, который отлично подойдёт для пропитывания тортов, пирожных и других десертов. А еще его можно есть просто, намазав на хлеб.
Нам потребуется минимальный набор продуктов: 2 апельсина, 2 куриных яйца, 2 желтка, 100 г сахара, 80 г сливочного масла.
Как готовить:
Вымойте апельсины, снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Выжмите сок. Далее возьмите небольшую кастрюлю, насыпьте сахар, добавьте цедру, после чего перетрите ложкой. Теперь можно влить сок и перемешать, добавить яйца, желтки и взбить с помощью вилки.
Варите смесь на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Масса должна загустеть и получиться похожей на кисель. Удалите комочки через сито, добавьте масло и перемешайте — курд должен приобрести однородную консистенцию.
Разложите смесь по баночкам и поставьте в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сметанный крем.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Крем со вкусом пломбира: можно заморозить или промазать коржи — бюджетно и быстро
Маскарпоне и творожный сыр — взаимозаменяемы ли они: восхитительный крем за 5 минут — для тортов и десертов
Поиграем в снежки: великолепный белковый десерт — изумительно тает во рту
«Золотые» бутерброды: чем кормят в буфете Кремлёвского дворца — и стоит ли туда идти
Домашний творожный крем на все случаи жизни: удивительно вкусный и простой в приготовлении — всего 3 ингредиента
Секрет торта как из детства: этот крем — точь-в-точь советский пломбир, а готовится проще простого
Интересное
Лаврушка для рассады: томаты крепыши уже через 2 недели после всходов — магия в стаканчике
18:44 – 24 марта
Используйте внутренний навигатор — выберите 1 мост: расскажем, куда ведет ваш путь
18:03 – 24 марта
Сорвали джек-пот: 6 знаков Зодиака всегда вытягивают счастливый билет — им везёт без усилий
17:16 – 24 марта
Гороскоп на среду, 25 марта 2026 года: Овны повысят продуктивность, Весы увернутся от подвоха, Козероги помирят всех вокруг
16:34 – 24 марта
Домашний телефон — это удобно: выход, когда нет интернета — в Петербурге набирают популярность забытые источники связи
16:31 – 24 марта
За сорняки на участке — плати штраф: инвазивные и опасные растения вне закона
15:44 – 24 марта
Зеркало впечатлений: ландшафт расскажет — каким вас воспринимает общество
15:07 – 24 марта
Хотят вернуть, как было: россияне скупают машины ушедших брендов — причины и мотивация
14:16 – 24 марта
Французский шик с русской душой: готовим мясо по-французски — вспоминаем советские застолья
13:28 – 24 марта
Крем со вкусом пломбира: можно заморозить или промазать коржи — бюджетно и быстро
12:46 – 24 марта
