Вкуснейший апельсиновый курд своими руками: идеален для тортов и пирожных — его просто сделать за 30 минут
Десерт из цитрусовых, который можно легко приготовить в домашних условиях
Автор канала Rerecept предложила приготовить курд — разновидность заварного крема, который отлично подойдёт для пропитывания тортов, пирожных и других десертов. А еще его можно есть просто, намазав на хлеб.
Нам потребуется минимальный набор продуктов: 2 апельсина, 2 куриных яйца, 2 желтка, 100 г сахара, 80 г сливочного масла.
Как готовить:
Вымойте апельсины, снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Выжмите сок. Далее возьмите небольшую кастрюлю, насыпьте сахар, добавьте цедру, после чего перетрите ложкой. Теперь можно влить сок и перемешать, добавить яйца, желтки и взбить с помощью вилки.
Варите смесь на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Масса должна загустеть и получиться похожей на кисель. Удалите комочки через сито, добавьте масло и перемешайте — курд должен приобрести однородную консистенцию.
Разложите смесь по баночкам и поставьте в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сметанный крем.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Бархатный тыквенный крем-суп со сливками: простой пошаговый рецепт
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
Крем со вкусом пломбира: можно заморозить или промазать коржи — бюджетно и быстро
Интересное
Поделки из остатков плитки своими руками: 4 идеи декора для дома и сада
22:13 – 21 октября
Пожаловались внуки: в Петербурге 68-летнюю женщину будут судить за домогательства
21:38 – 21 октября
Янтарное варенье из яблок дольками: прозрачный рецепт пятиминутка на зиму
19:53 – 21 октября
Ароматный лайфхак от бабушки: прячу кусочек имбиря под стельку в октябре — ноги в тепле даже в тонких носках, простуда обходит стороной
16:58 – 21 октября
Фиалки без перерыва на отдых: как добиться пышного цветения круглый год
14:06 – 21 октября
Укроп зимой по цене золота? Не с нами — сажаем на подоконнике и забываем про магазин
10:31 – 21 октября
Тяжёлые шторы — прошлый век: в 2027 году окна украсят 4 решения без ткани
7:15 – 21 октября
Секрет в горсти орехов: суп с курицей, ветчиной и миндалем бьет все рекорды — готовится полчаса, а вкус богаче, чем в ресторане
2:37 – 21 октября
Дизайнер назвал секрет «царской лепнины» из старого тюля: обои больше не нужны, ремонт за выходные, экономия 10 тысяч
22:34 – 20 октября
Хозяйка взбила сало в блендере и закатала на зиму: намазка тает на хлебе, хранится год, гости в восторге и просят рецепт
19:43 – 20 октября
