Такие вкусные котлеты из горбуши вы ещё не ели: нежные, сочные — идеальны к любому гарниру
Отличный вариант блюда, которое прекрасно подойдёт на обед
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась простым рецептом котлеток из красной рыбы. Они получаются такими вкусными, что ничем не уступают мясным. Пальчики оближешь!
Нам потребуется: 700 г красной рыбы (в данном случае, используется горбуша), 150 г ржаного хлеба, 150 мл молока или воды, 1 куриное яйцо, 2 луковицы, 1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки чёрного молотого перца, 1 чайная ложка тимьяна, растительное масло.
Как готовить:
Перекручиваем филе горбушки на мясорубке (можно приобрести уже готовый фарш, замачиваем хлеб в молоке и отжимаем от лишнего. Перекручиваем лук и пропитанный хлеб, солим, перчим, кладём тимьян — он придаст котлетам «изюминку».
Вбиваем в массу яйцо и перемешиваем. Из полученного фарша формируем котлетки — размер может быть произвольный. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем заготовки по 5 минут с каждой стороны.
Блюдо готово, можно подавать к любимому гарниру. К слову, очень хорошо рыбные котлеты будут сочетаться с овощным салатом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусны мясные оладьи.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Я спросила у 3 шеф-поваров, нужно ли лить масло в говяжий фарш: их ответ удивил, а котлеты стали сочными как в ресторане
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Интересное
Шеф-повар раскрыл секрет ужина в одной форме: рыба с картошкой запекается за 30 минут, а кухня остается идеально чистой
20:32 – 11 октября
Строитель назвал 3 этапа укладки пола в бане: древесина не гниет 20 лет, парилка держит жар, а ремонт не нужен десятилетиями
17:43 – 11 октября
Деревенские хозяйки раскрыли секрет густого томатного соуса: 2 шага вместо 4 часов варки — насыщенный вкус, банки стоят до весны
14:57 – 11 октября
Стилист назвал 7 мужских трендов, которые мы заберем себе этой осенью: галстуки, рубашки и пиджаки выглядят люксово и недорого
12:03 – 11 октября
В Россию вернулся надёжный корейский кроссовер: сколько стоят новые Kia Sportage — обзор цен и комплектаций на октябрь
9:17 – 11 октября
Старые покрышки не выбрасываю на свалку: 7 идей, после которых дачный двор не узнать, а экономия на декоре достигает пяти тысяч рублей
6:21 – 11 октября
Я спросила у 3 шеф-поваров, нужно ли лить масло в говяжий фарш: их ответ удивил, а котлеты стали сочными как в ресторане
3:39 – 11 октября
Советы бариста: как варить вкусный кофе и секреты выбора зерен — аромат как в кофейне, экономия 300 рублей в день
23:36 – 10 октября
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
20:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
17:43 – 10 октября
