Такие вкусные котлеты из горбуши вы ещё не ели: нежные, сочные — идеальны к любому гарниру

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась простым рецептом котлеток из красной рыбы. Они получаются такими вкусными, что ничем не уступают мясным. Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 700 г красной рыбы (в данном случае, используется горбуша), 150 г ржаного хлеба, 150 мл молока или воды, 1 куриное яйцо, 2 луковицы, 1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки чёрного молотого перца, 1 чайная ложка тимьяна, растительное масло.

Как готовить:

Перекручиваем филе горбушки на мясорубке (можно приобрести уже готовый фарш, замачиваем хлеб в молоке и отжимаем от лишнего. Перекручиваем лук и пропитанный хлеб, солим, перчим, кладём тимьян — он придаст котлетам «изюминку».

Вбиваем в массу яйцо и перемешиваем. Из полученного фарша формируем котлетки — размер может быть произвольный. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем заготовки по 5 минут с каждой стороны.

Блюдо готово, можно подавать к любимому гарниру. К слову, очень хорошо рыбные котлеты будут сочетаться с овощным салатом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусны мясные оладьи.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik