Тоненькие и мягкие блины из кабачков: кулинарный шедевр, который разлетится на «ура» — лучше сделайте побольше

Блинчики из кабачков можно приготовить с любимой начинкой или просто поесть, щедро сдобрив сметаной, рассказала автор канала «Вкусные идеи от Натали». Это отличная альтернатива привычным нам сладким блинам. А сколько пользы!

Нам потребуется очень простой набор ингредиентов: 400 г кабачков, 3 яйца, 400 г муки, 700 мл молока, 4 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 10 г петрушки или любой другой зелени по вашему вкусу.

Как готовить:

Натираем кабачки на мелкой тёрке. Мелко рубим зелень, смешиваем яйца с сахаром и солью, после чего взбиваем до получения однородной массы. Добавляем молоко и перемешиваем. Насыпаем по частям муку, помешивая, чтобы не было комочков.

Вливаем растительное масло и перемешиваем. Выкладываем кабачки, зелень: нужно сделать так, чтобы они равномерно распределились. Наше тесто готово, оно будет похоже на жидкую сметану.

Разогреваем сковороду, смазанную маслом, выливаем часть теста половником и жарим как обычный блинчики. Они должны подрумяниться с 2-х сторон.

Ранее мы рассказывали, как сделать вкусные оладушки с курицей.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik