Нежнейший малиновый чизкейк: вкусно, быстро, очень просто — и не требует выпечки

Авторы канала «Домашние рецепты и десерты» предложили приготовить очень вкусный чизкейк с малиной. Этот вариант не требует выпечки. Отметим, что во время приготовления можно использовать любые ягоды, а также замороженные.

Нам потребуется: 200 г печенья, 80 г мягкого сливочного масла, 20 г желатина, 80 мл воды, 400 г творожного сыра, 150 г сахарной пудры, 10 г ванильного сахара, 300 мл 33% сливок, 300 г свежей малины.

Как готовить:

Выстилаем форму пищевой плёнкой, уложите измельчённое печенье, смешанное с маслом. Замочите желатин в воде и оставьте на некоторое время, после чего растопите на водяной бане. В миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, ванильным сахаром, влейте сливки.

Далее влейте растопленный желатин, перемешайте. Должен получиться однородный крем. Теперь можно выложить суфле в форму, добавьте слоями малину. Верхним слоем у нас будет оставшееся печенье. По желанию можно посыпать десерт кокосовой стружкой. Поставьте в холодильник на 7 часов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный торт со сгущёнкой.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik