Мягкий и сочный свиной шашлык в маринаде из киви: так мясо вы ещё не делали — невероятно вкусно
Необычный маринад для свинины, который оценят даже гурманы
Автор канала «Вкусно очень» предложил приготовить свинину в ароматном маринаде с добавлением киви. Мясо получается необыкновенно мягким, вкусным и сочным, вам обязательно понравится.
Нам потребуется: 1 кг свинины, 3 киви, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 лимон, 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка молотого кориандра, петрушка.
Как готовить:
Нарезаем мясо на кусочки. Очищаем киви, режем кружочками. Лук нарезаем кольцами. Очищаем и мелко рубим чеснок, выжимаем сок лимона. Соединяем в мисочке лук, чеснок, паприку, кориандр, соль и перец, лимонный сок. Добавляем киви и перемешиваем.
Выкладываем свинину в маринад, смешиваем. Каждый мясной кусочек должен быть покрыт смесью. Накрываем миску плёнкой и убираем в холодильник примерно на 5 часов, а лучше оставить на ночь.
Подготовим угли и разогреем мангал. Нанизываем мясо на шампуры: нужно чередовать свинину с луком и киви. Обжариваем шашлык, поворачивая шампуры для равномерной прожарки. При необходимости смачивайте мясо маринадом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить свинину в красном вине.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
В полярную ночь делаю салат «Лидер»: яркие цвета поднимают настроение — вариант для разнообразия рациона
В тесто для булочек добавляю один ингредиент для пышности: получаются просто волшебными — особенно с начинкой из северных ягод
Готовлю ореховый пирог с заполярными ягодами: хлопот немного — домашние всегда в восторге
Лагман получится намного вкуснее: что можно добавить в привычное блюдо — после такого домашнего блюда в ресторане заказывать его не захочется
«Рафаэлло» не покупаю: беру 3 ингредиента и делаю домашние конфеты — никакой химии, и намного дешевле
Интересное
Что для финна хорошо, для мурманчанина — шок: в чем отличия между регионами с похожим климатом
7:01 – 13 февраля
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
5:04 – 13 февраля
Блинный набор подорожал на 60% за 3 года: в 2026 году он обойдётся в 149 рублей — рост с 93 до 149 рублей
2:05 – 13 февраля
Увольнять тех, кто опоздал из-за снегопада нельзя: суды встают на сторону работников — случаи в 2025–2026 годах
0:02 – 13 февраля
Огурцы стоят дороже бананов и других привозных фруктов: ФАС проверит обоснованность повышения цен — продавцам придётся дать объяснения
22:02 – 12 февраля
В дворянском этикете многое перекликается с менталитетом северян: какое поведение одобряют жители Заполярья — интересные нюансы
21:01 – 12 февраля
Почему люди селились в Сахаре и Арктике: 5 мест, где суровость — это богатство
19:04 – 12 февраля
Как в СССР появились дома на ножках: когда и зачем они были построены — где их можно увидеть в Москве и Санкт-Петербурге
18:03 – 12 февраля
«Слушайте меньше сказочников»: почему опытный птицевод не советует менять привычных кур на модных индоуток
16:52 – 12 февраля
Антитренды — 2026 года: 5 ошибок в дизайне интерьера, которые делают кухню дешёвой
16:02 – 12 февраля
