Мягкий и сочный свиной шашлык в маринаде из киви: так мясо вы ещё не делали — невероятно вкусно
Необычный маринад для свинины, который оценят даже гурманы
Автор канала «Вкусно очень» предложил приготовить свинину в ароматном маринаде с добавлением киви. Мясо получается необыкновенно мягким, вкусным и сочным, вам обязательно понравится.
Нам потребуется: 1 кг свинины, 3 киви, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 лимон, 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка молотого кориандра, петрушка.
Как готовить:
Нарезаем мясо на кусочки. Очищаем киви, режем кружочками. Лук нарезаем кольцами. Очищаем и мелко рубим чеснок, выжимаем сок лимона. Соединяем в мисочке лук, чеснок, паприку, кориандр, соль и перец, лимонный сок. Добавляем киви и перемешиваем.
Выкладываем свинину в маринад, смешиваем. Каждый мясной кусочек должен быть покрыт смесью. Накрываем миску плёнкой и убираем в холодильник примерно на 5 часов, а лучше оставить на ночь.
Подготовим угли и разогреем мангал. Нанизываем мясо на шампуры: нужно чередовать свинину с луком и киви. Обжариваем шашлык, поворачивая шампуры для равномерной прожарки. При необходимости смачивайте мясо маринадом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить свинину в красном вине.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Бомболони, не черствеющие 2 дня: получаются очень пышными — готовлю постоянно
Беру шоколад и творог и делаю домашние конфеты: по вкусу они как чизкейк — вкусно, недорого и просто
Плюшки «Московские» не покупаю: готовлю сама — получаются такие же, как у бабушки
Королевские ватрушки не покупаю: готовлю дома — в начинку добавляю северные ягоды
Холодец готовлю своим способом: получается прозрачным, с арктической изюминкой — что я в него добавляю
Вспоминаем очень вкусный и простой десерт из СССР: нужны только сгущёнка и кефир — лакомство получается не хуже пломбира
Интересное
Доберман — не агрессор, элегантный аристократ: как собаки выживают в -20 °С в Заполярье
13:06 – 7 февраля
Масленица в 2026 году: когда будет — как принято отмечать праздник
11:12 – 7 февраля
Хлеб не покупаю: пеку в духовке — получается ароматный, мягкий, с хрустящей корочкой
9:03 – 7 февраля
У меня всегда дома есть дегтярное мыло: использую в быту и горя не знаю — как оно может пригодиться
7:03 – 7 февраля
Ошибки при расстановке мебели: как сделать квартиру уютнее — важные нюансы
5:02 – 7 февраля
Готовлю минтай под сыром в духовке по особому рецепту: получается очень сочным — на вкус не отличить от дорогой рыбы
2:02 – 7 февраля
Ключевая ставка ЦБ 16%: снизит ли её регулятор на ближайшем заседании 13 февраля — станут ли кредиты доступнее
1:03 – 7 февраля
Зарплата в конвертах: её получают до 8 млн россиян — что делают власти для выведения их из тени
23:02 – 6 февраля
В Арктике скоро появится сельское хозяйство: учёные придумали грунт из отходов нефтедобычи — подходит для любых растений
21:04 – 6 февраля
Фигуристы Глеб Смолкин и Диана Дэвис на Олимпиаде в Милане: выступают под флагом Грузии — взяли 6 место
19:23 – 6 февраля
