Мягкий и сочный свиной шашлык в маринаде из киви: так мясо вы ещё не делали — невероятно вкусно
Необычный маринад для свинины, который оценят даже гурманы
Автор канала «Вкусно очень» предложил приготовить свинину в ароматном маринаде с добавлением киви. Мясо получается необыкновенно мягким, вкусным и сочным, вам обязательно понравится.
Нам потребуется: 1 кг свинины, 3 киви, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 лимон, 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка молотого кориандра, петрушка.
Как готовить:
Нарезаем мясо на кусочки. Очищаем киви, режем кружочками. Лук нарезаем кольцами. Очищаем и мелко рубим чеснок, выжимаем сок лимона. Соединяем в мисочке лук, чеснок, паприку, кориандр, соль и перец, лимонный сок. Добавляем киви и перемешиваем.
Выкладываем свинину в маринад, смешиваем. Каждый мясной кусочек должен быть покрыт смесью. Накрываем миску плёнкой и убираем в холодильник примерно на 5 часов, а лучше оставить на ночь.
Подготовим угли и разогреем мангал. Нанизываем мясо на шампуры: нужно чередовать свинину с луком и киви. Обжариваем шашлык, поворачивая шампуры для равномерной прожарки. При необходимости смачивайте мясо маринадом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить свинину в красном вине.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Курица в медово-соевой глазури: ресторанный ужин дома — из простых продуктов за 30 минут
Домашний хлеб без выпечки: 7 шагов к румяной буханке — настоящее открытие
Идеальная форма: 3 крутых салата соломкой — сочно, хрустяще, красиво
Хитрые голубцы в духовке: 30 минут и готово — бабушкин рецепт
Время шашлыков: 3 рецепта от шеф-поваров — как стать королём мангала
3 рецепта запечённых котлет: полезнее и вкуснее жареных — пальчики оближешь
Интересное
Посадить лук «вверх ногами» — значит, забрать у него 2+ недели активной жизни: результаты народного эксперимента
14:32 – 19 апреля
Курица, запечённая с картофелем под соусом «бешамель»: ресторанный шик на домашний манер — ничего сложного
13:29 – 19 апреля
Очередная жизнь для пилы по дереву: как самостоятельно заточить ножовку — рассказываем в деталях
12:31 – 19 апреля
О чём сигнализируют сорняки в огороде: как по траве понять, что нужно почве — 5 растений-подсказчиков
11:29 – 19 апреля
Чебуреки «по-советски»: секрет того самого сочного фарша и хрустящего теста — вкус как в детстве
10:32 – 19 апреля
49 лет — на конвейере и «уходить» не собирается: спрос на «Ниву» из СССР не только до сих пор стабильный, но и растёт
8:46 – 19 апреля
«Стоя» вместо «лёжа»: японская система хранения одежды и белья — вещи не мнутся и всегда легкодоступны
3:43 – 19 апреля
Япония лидирует, Китай догоняет, а мощные машины почти «закончились»: последняя статистика российского автоимпорта с пробегом
0:13 – 19 апреля
Не спешите с ковром в химчистку: любые на нём пятна можно удалить народными средствами — 4 эффективных лайфхака
23:32 – 18 апреля
Секрет шикарных гроздьев сирени: 3 обязательных шага весной для её пышного цветения — результат будет на зависть
22:16 – 18 апреля
