Сытный курник с картошкой и курицей: восхитительное тесто и сочная начинка — пальчики оближешь

Автор канала «Семейный очаг» поделилась простым рецептом очень вкусного и сытного курника с картофелем и куриным мясом. Его очень просто сделать в домашних условиях. Результат превзойдёт все ваши ожидания.

Для приготовления теста нужно: 500 г муки, 300 г кефира, 200 г сливочного масла, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка соли.

Чтобы сделать начинку, подготовьте: 500 г куриного филе, 500 г картофеля, 500 г лука, 1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки перца, любимая зелень.

Как готовить:

Растапливаем масло в сотейнике, вливаем кефир, добавляем соль и соду, размешиваем. Насыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто в глубокой миске. Накрываем его плёнкой и убираем в холод на 40 минут.

Режем куриное филе и картофель кубиками, рубим лук и складываем заготовки в ёмкость. Солим, перчим, посыпаем любимыми приправами. Достаём тесто на стол, предварительно присыпанный мукой. Отрезаем около трети теста, убираем и раскатываем большую часть. Уложим её в сковородку (без ручки) или подходящую форму для запекания.

Выложим начинку и распределим. Теперь раскатываем другую часть теста и накрываем сковородку, обрезаем лишнее и скрепляем края. Наносим на поверхность взбитый желток, делаем в центре отверстие для выхода пара.

Запекаем в течение 1 часа 30 минут при 180 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить «ленивый» пирог.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik