Самые читаемые
Не добавляйте это в холодец: 4 ингредиента, которые испортят блюдом — расскажите подругам
Без знания некоторых кулинарных хитростей вкусных холодец не приготовишь.
Есть 4 ингредиента, которые в холодец лучше не добавлять даже ради эксперимента. Авторы блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказали, какие это ингредиенты.
В холодец можно добавить немного овощей для красоты, но важно не перестараться, иначе холодец будет испорчен.
Также не стоит добавлять в бульон для холодца слишком много приправ и специй. Они перебьют мясной вкус и сделают бульон мутным. Лучше ограничиться лавровым листом, перцем горошком и солью.
Лук, морковь, сельдерей, чеснок — стандартные добавки. А вот картофель, рис — к блюду не подойдет. Получится желеобразный суп.
Еще для холодца лучше не брать мясо с большим количеством жил, жира и пленок. Так будет полезнее и вкуснее. Классический холодец готовят на курице или индейке, либо на красном мясе.
И самое важное — холодец должен застыть сам. Добавлять в желатин не нужно.
Ранее мы рассказывали, какие хитрости нужно знать, чтобы холодец всегда удавался.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Есть на ночь можно: правильное вечернее меню, которое не навредит здоровью
22:17 – 12 февраля
Вкусные сырники из амарантовой муки: без глютена и сахара — ничего лишнего
22:03 – 12 февраля
Кто нарушил: разбираем билет из ПДД — правильный ответ вас удивит
20:17 – 12 февраля
Готовим пирожки с творогом: быстро, вкусно, полезно
18:29 – 12 февраля
Куры перестали нестись: возможные симптомы ожирения — сажаем птиц на диету
18:17 – 12 февраля
Ем эти продукты на ночь: сплю как младенец — и с желудком все в порядке
17:45 – 12 февраля
