«Ошеломительный» пирог: сказочное угощение с мясом — вкусный, сочный и сытный

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила испечь мясной пирог, который точно станет одним из ваших любимых. Его можно подать даже к празднику.

Нам потребуется: вода, 30 г сырых дрожжей, 200 мл кефира, 100 мл растительного масла, 1 столовая ложка сахара и соли, 400 г фарша, 2 картофеля, 1 луковица, 80 г сыра.

Алгоритм приготовления мясного пирога очень простой:

Наливаем в миску тёплую воду, добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем и убираем в тёплое место на 15 минут. Выливаем в сотейник кефир, растительное масло и подогреваем примерно до температуры 40 градусов.

Положим сахар, соль, вливаем дрожжевую смесь к кефиру и перемешиваем. Постепенно насыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Убираем его в тёплое место на 1 час. Теперь приготовим начинку.

Мелко рубим лук, нарезаем картофель кубиками. Выкладываем в миску фарш (любой), добавляем картошку, лук, соль, перец и перемешиваем. Когда тесто поднялось, делим его на равные части. Одну раскатываем и кладём на застеленный пергаментной бумагой противень.

Делаем в центре заготовки надрезы, кладём по кругу половину начинки. Посыпаем тёртым сыром, приподнимаем и закрепляем в виде треугольника. Такую же процедуру проделываем со второй заготовкой.

Смазываем взбитым яйцом, выпекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный пирог буквально за 7 минут.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik