"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
4:30 – 2 июля
4:15 – 2 июля
4:04 – 2 июля
Простой способ заготовить икру в баночках
Автор канала «Сергей Карпов» предложил незамысловатый рецепт икры из баклажанов, которая точно станет одним из ваших любимых блюд. Отличный микс овощей порадует своим вкусом и питательными свойствами.
Нам потребуется: 2,2 кг баклажанов, 400 г помидоров, 400 г лука, 350 г моркови, 200 г растительного масла, сушёный базилик, 1 столовая ложка сахара, чёрный перец, 2 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки соли, 1 чайная ложка лимонной кислоты.
Как готовить:
Моем баклажаны, обрезаем кончики, очищаем лук, моем морковь и помидоры. Очищаем баклажаны — так икра будет воздушной и нежной. Разрезаем пополам и режем кружочками, после чего уложим в кастрюлю. Посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 40 минут — нужно избавиться от горечи.
Порежем лук на кубики, натрём морковь. Наливаем в сковородку масло, кладём лук и морковь, обжариваем. Делаем надрезы на томатах, выкладываем их в миску с кипятком на пару мину, снимаем кожицу. Нарезаем на кусочки. Отжимаем баклажаны.
Выкладываем в кастрюлю морковь с луком, а на сковородке обжариваем баклажаны. Потом кладём их в кастрюлю. То же самое делаем с томатами. Все овощи измельчаем в блендере. Добавляем немного базилика, перца, соли и томатной пасты, взбиваем ещё раз.
Тушим на слабом огне 30 минут, регулярно перемешивая. Добавим лимонную кислоту и варим ещё 10 минут. Выкладываем в баночки, стерилизуем в духовке при 100 градусах в течение 20 минут. Закрываем крышками, переворачиваем и ставим под плед, чтобы остывали.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные кабачки в кляре.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 78.50 / 82.90 | 90.00 / 94.00 |
БАНК «МСКБ» | 78.00 / 82.00 | 89.00 / 93.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 80.50 / 82.50 | 90.50 / 92.30 |
ПСБ | — / — | — / — |
10:57 – 1 июля
10:28 – 30 июня
15:20 – 27 июня
12:41 – 27 июня