Сочная, вкусная, хрустящая: такую квашенную капусту хочется есть снова и снова — никогда не надоест
Капуста, приготовленная по этому рецепту, никого не оставит равнодушным
Автор канала «Тарелка | Рецепты» предложила приготовить очень вкусную и питательную квашенную капусту, которую можно подать, в том числе, на праздничный обед.
Чтобы приготовить 3 л квашенной капусты, нам потребуется: 2 кг белокочанной капусты, 2 средних моркови, 2,5 столовой ложки соли, 2 столовые ложки сахара.
Алгоритм приготовления очень простой:
Шинкуем капусту. Можно использовать обычный нож или специальный инструмент для шинковки. Натираем на крупной тёрке морковь, перемешиваем с капустой, солим. Немного примнём массу руками.
Складываем капусту в 3-литровую банку, немного утрамбовываем, заливаем холодной водой. Поставим банку в тарелку, накроем марлей и оставим при комнатной температуре на 3 дня.
Сливаем рассол в отдельную ёмкость. Добавляем в него сахар и перемешиваем до его полного растворения. После этого выливаем смесь обратно в банку, закрываем крышкой и оставляем в холодильнике на 2 часа.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пикантную морковь по-корейски.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Печень готовлю по рецепту СССР: получается такой же вкусной, как в детстве — как я это делаю
Сырники не делаю: готовлю творожные оладьи с яблоками — это проще, быстрее и вкуснее
Беру 2 вида сыра и готовлю хачапури по-мегрельски: нет смысла покупать — дома вкуснее, свежее и лучше
Кетчуп не покупаю: готовлю соус «Долмио» — делается просто, подходит для подачи с любыми блюдами
Галета с яйцом — необычный завтрак или перекус: исключаем быстрые углеводы
Пирог с замороженной чёрной смородиной — великолепный десерт для зимнего чаепития
Интересное
Бачок унитаза больше не потеет: избавился от конденсата навсегда — небольшая хитрость, и о проблеме можно забыть
7:02 – 20 января
Ваше подсознание откроется на 97% — такой тест применяют профессиональные психологи: определяем скрытую мотивацию
6:01 – 20 января
Печень готовлю по рецепту СССР: получается такой же вкусной, как в детстве — как я это делаю
5:02 – 20 января
Грядущие перемены открыты вашему подсознанию: будьте честны с самими собой — следуйте за камнем
2:57 – 20 января
Одиночество в толпе после праздников: психологические приёмы для тех, кто чувствует себя изолированным — что делать, чтобы выйти из депрессии
2:01 – 20 января
Моя стиральная машина служит уже 20 лет: ни разу не ломалась — как я её чищу от известкового налёта
1:04 – 20 января
Сырники не делаю: готовлю творожные оладьи с яблоками — это проще, быстрее и вкуснее
0:05 – 20 января
Оленеводы имеют по несколько квартир, но живут в тундре: чум нравится больше — в чем причина
23:01 – 19 января
В январе не зеваю: сажаю рассаду цветов и некоторых овощей — почему это нужно делать зимой
22:04 – 19 января
Беру 2 вида сыра и готовлю хачапури по-мегрельски: нет смысла покупать — дома вкуснее, свежее и лучше
21:06 – 19 января
