Тают во рту: пирожки с капустой на тончайшем тесте филло с горой начинки — готовить их одно удовольствие
Хочется быстро, просто, вкусно и не дорого? Эти пирожки с капустой для вас!
Для теста понадобится полкило теста филло, 100 граммов сливочного масла, а для начинки полкило капусты, 1 крупная морковь, 1 штука репчатого лука, столовая ложка томатной пасты, 20 граммов сливочного масла, специи по вкусу и 100 миллилитров воды. Для смазывания — 1 желток.
Приготовление: первым делом следует поставить тесто на разморозку. Если его нет, то можно найти рецепт и попробовать сотворить самостоятельно. Заменить обычным слоеным можно, но тогда пирожки уже не будут настолько невесомо-легкими.
Далее — тонкюсенько нашинковать капусту. Порезать лук кубиками среднего размера, натереть морковь на крупной терке. Разогреть растительное масло в сковороде, после чего пассировать в нем лук и морковь 2-3 минуты.
Добавить томатную пасту и обжаривать, помешивая, еще 1-2 минуты.
Добавить в сковороду капусту и немного воды. Перемешать и тушить до готовности под крышкой, не забывая помешивать.
Примерно через 20 минут добавить кусочек сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу.
Вуаля, начинка готова!
Разложить тесто на столе и вырезать нужную форму.
Выложить начинку на отрез, остальную часть теста смазать растопленным сливочным маслом.
Завернуть тесто в виде трубочки и выложить на застеленный пергаментом противень.
Для красоты можно смазать рулетики яичным желтком и присыпать кунжутом.
Поставить пирожочки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, готовить до зарумянивания.
Можно наслаждаться результатом. Приятного вам аппетита!
Напомним, ранее мы писали о том, чем могут быть опасны орешки кешью.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
На замену сырникам: нежные творожные палочки с хрустящей корочкой — рецепт без муки
Современный вариант супа харчо: гораздо быстрее оригинала, а на вкус почти такой же — густой, наваристый и пряный
Салат «Монастырский»: картофель, 2 вида огурцов и нерафинированное масло — рецепт с настоящей историей
Вкуснейшая яблочная плетёнка «на скорую руку»: «фишка» рецепта — нежное творожное тесто
Салат «Кремлёвская хряпа»: оригинальная закуска из самых простых овощей — не потеряется и на праздничном столе
Забудьте о горечи: специальный «маринад» и консервированные огурчики — такую печень любят все
Интересное
Готовим изысканную закуску за 5 минут: салат с кальмарами — это сочетание покорило всех, кто ценит вкус и время
23:31 – 8 апреля
Ветвистая психология: тест на истинные приоритет — отношения заиграют новыми красками
20:57 – 8 апреля
Работа над собой — ваши детские привычки прячутся за этими игрушками: воспитываем характер
17:54 – 8 апреля
Почему вы еще не на Бали — ищем причину в одной из этих шкатулок: проективная методика
14:56 – 8 апреля
Весенний старт: будим тело после зимней спячки — начинаем тренировки с растяжки
13:24 – 8 апреля
Гороскоп на 9 апреля: 3 знака Зодиака, которым сегодня лучше не высовываться — проверьте, не в списке ли вы
12:00 – 8 апреля
Культурная столица снова пробила дно: страдания людей от зажатых эмоций — суд ищет виноватого
11:48 – 8 апреля
Взгляд в бессознательное — лишь 1 закат откроет правду: предлагаем самоанализ на природе
10:28 – 8 апреля
Сезон охоты открыт — дачники под прицелом: весенние схемы обмана
8:56 – 8 апреля
Элегантность 50+: ткани и цвета меняют восприятие образа — создаем безупречный стиль
7:27 – 8 апреля
