Тают во рту: пирожки с капустой на тончайшем тесте филло с горой начинки — готовить их одно удовольствие
Хочется быстро, просто, вкусно и не дорого? Эти пирожки с капустой для вас!
Для теста понадобится полкило теста филло, 100 граммов сливочного масла, а для начинки полкило капусты, 1 крупная морковь, 1 штука репчатого лука, столовая ложка томатной пасты, 20 граммов сливочного масла, специи по вкусу и 100 миллилитров воды. Для смазывания — 1 желток.
Приготовление: первым делом следует поставить тесто на разморозку. Если его нет, то можно найти рецепт и попробовать сотворить самостоятельно. Заменить обычным слоеным можно, но тогда пирожки уже не будут настолько невесомо-легкими.
Далее — тонкюсенько нашинковать капусту. Порезать лук кубиками среднего размера, натереть морковь на крупной терке. Разогреть растительное масло в сковороде, после чего пассировать в нем лук и морковь 2-3 минуты.
Добавить томатную пасту и обжаривать, помешивая, еще 1-2 минуты.
Добавить в сковороду капусту и немного воды. Перемешать и тушить до готовности под крышкой, не забывая помешивать.
Примерно через 20 минут добавить кусочек сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу.
Вуаля, начинка готова!
Разложить тесто на столе и вырезать нужную форму.
Выложить начинку на отрез, остальную часть теста смазать растопленным сливочным маслом.
Завернуть тесто в виде трубочки и выложить на застеленный пергаментом противень.
Для красоты можно смазать рулетики яичным желтком и присыпать кунжутом.
Поставить пирожочки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, готовить до зарумянивания.
Можно наслаждаться результатом. Приятного вам аппетита!
Напомним, ранее мы писали о том, чем могут быть опасны орешки кешью.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пирожки за 10 минут: секрет холодного теста — экономия времени без потери вкуса
«3 стакана» — это рецепт кекса: воздушный, вкусный и ярко запоминающийся, как его название
Шашлык «не любит» сочетания со сложными блюдами: простой овощной салат — вот идеальная закуска к мясу на углях
«Вишнёвое облако» — к чаю: нежнейший пирог на кефире с пикантной ягодной кислинкой
Курица, запечённая с картофелем под соусом «бешамель»: ресторанный шик на домашний манер — ничего сложного
Чебуреки «по-советски»: секрет того самого сочного фарша и хрустящего теста — вкус как в детстве
Интересное
Новинка на российском авторынке: KGM Actyon мы раньше знали как SsangYong — долгожданный корейский кроссовер
2:29 – 23 апреля
Газон зелёный уже в мае: 5 советов для апрельского ухода за участком — на 3-4 недели быстрее, чем у соседа
0:29 – 23 апреля
Пирожки за 10 минут: секрет холодного теста — экономия времени без потери вкуса
23:54 – 22 апреля
Огурцы собираю тоннами каждый год: 10 важных моментов в подготовке грядок прямо сейчас
23:44 – 22 апреля
Апрельский полив: 3 ошибки, которые губят ваш урожай — инструкция для осторожных садоводов
23:37 – 22 апреля
Подготовил участок к строительству: 3 шага к чистоте и сухости — отсев держится 4-й год
22:59 – 22 апреля
Воздастся по заслугам: 4 знака Зодиака на стыке месяцев ждёт награда — крупные победы уже рядом
22:29 – 22 апреля
Его сажать, а он пророс: удалять ли ростки на картофеле — конец вечному спору огородников
21:44 – 22 апреля
Тайная фобия выйдет на свет — 2 паутины обнажат ваши страхи: психологическая практика
20:59 – 22 апреля
Nissan X-Trail кардинально сменил имидж: модель 2028 года показали американцы — машина неузнаваема
20:14 – 22 апреля
