Тают во рту: пирожки с капустой на тончайшем тесте филло с горой начинки — готовить их одно удовольствие
Хочется быстро, просто, вкусно и не дорого? Эти пирожки с капустой для вас!
Для теста понадобится полкило теста филло, 100 граммов сливочного масла, а для начинки полкило капусты, 1 крупная морковь, 1 штука репчатого лука, столовая ложка томатной пасты, 20 граммов сливочного масла, специи по вкусу и 100 миллилитров воды. Для смазывания — 1 желток.
Приготовление: первым делом следует поставить тесто на разморозку. Если его нет, то можно найти рецепт и попробовать сотворить самостоятельно. Заменить обычным слоеным можно, но тогда пирожки уже не будут настолько невесомо-легкими.
Далее — тонкюсенько нашинковать капусту. Порезать лук кубиками среднего размера, натереть морковь на крупной терке. Разогреть растительное масло в сковороде, после чего пассировать в нем лук и морковь 2-3 минуты.
Добавить томатную пасту и обжаривать, помешивая, еще 1-2 минуты.
Добавить в сковороду капусту и немного воды. Перемешать и тушить до готовности под крышкой, не забывая помешивать.
Примерно через 20 минут добавить кусочек сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу.
Вуаля, начинка готова!
Разложить тесто на столе и вырезать нужную форму.
Выложить начинку на отрез, остальную часть теста смазать растопленным сливочным маслом.
Завернуть тесто в виде трубочки и выложить на застеленный пергаментом противень.
Для красоты можно смазать рулетики яичным желтком и присыпать кунжутом.
Поставить пирожочки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, готовить до зарумянивания.
Можно наслаждаться результатом. Приятного вам аппетита!
Напомним, ранее мы писали о том, чем могут быть опасны орешки кешью.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Подруга морозит буквально все: правильно ли это — насколько полезно замораживать овощи
Вкус ностальгии: воздушные пончики с куриными потрошками — секрет идеального теста и сочного ливера
Вкусный ужин из остатков продуктов: как превратить чёрствый хлеб и зелень в кулинарный хит — советы шеф-повара
Салат «Пятиминутка»: когда нужно быстро, сытно и вкусно — полноценный ужин на скорую руку
Секрет всегда свежих пирожков: всё дело — в рисовом отваре для теста
Зёрнышко к зёрнышку: секрет рассыпчатого риса — не повторяйте распространённую ошибку при приготовлении плова
Интересное
Гороскоп для всех знаков Зодиака на 1 мая, пятницу: Львы — примут ухаживания, Весы — устроят романтический ужин, а Водолеи — согласятся на приглашение
4:45 – 30 апреля
Лето на высоте: используем метры по полной — превращаем балкон в уютную террасу
23:24 – 29 апреля
Раскройте свои возможности — 1 кормушка станет порталом в подсознание: исследуем характер
21:07 – 29 апреля
Психологический светофор: что мешает вам нажать на газ — узнайте причину своих страхов
18:02 – 29 апреля
Ваша счастливая звезда: пройдите психологическое исследование — интуиция подскажет путь
15:01 – 29 апреля
Комплексная помощь вашей смородине — 5 этапов защиты: спасаем урожай
13:26 – 29 апреля
Ваш секрет обаяния — узнайте за 15 секунд: используем цветочную подсказку
10:34 – 29 апреля
Себестоимость против долговечности: горячая оцинковка стала историей — всему виной тонкая сталь
9:04 – 29 апреля
Секреты стройности: 5 правил для ваших очитков — приручаем непослушные цветы
7:29 – 29 апреля
Ваше влияние на окружающих — сладкая правда: тайны характера больше не скроешь
6:04 – 29 апреля
