Оладушки с капустой по-турецки: ароматные, нежные и очень вкусные — а готовить их проще простого

Оладьи — любимое многим блюдо. Существует множество вариантов их приготовления.

Автор канала «Готовим с Оксаной Пашко» предложила сделать самостоятельно и в домашних условиях оладьи с капустой по-турецки — невероятно сытное и очень вкусное блюдо. Их можно поесть просто так, или дополнить ими любимое блюдо.

Нам потребуется: 350 г капусты, 1 морковь, 2 куриных яйца, 400 мл кефира, 350 г муки, ½ чайной ложки соды и соли, растительное масло — оно необходимо для жарки.

Как готовить:

Шинкуем капусту, солим, немного мнём. Нарезаем лук кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. Выливаем в сковороду немного масла, пассеруем лук до появления золотистого цвета. Добавляем морковь и перемешиваем. Далее положим капусту, жарим овощи около 3-х минут. Перчим, потом тушим 15 минут на маленьком огне.

Разбиваем в миску яйца, насыпаем ½ чайной ложки соли, взбиваем венчиком. Смешиваем с кефиром соду, перемешиваем и соединяем с яичной массой. Насыпаем муку, замешиваем тесто.

Выложим в тесто овощи, перемешиваем. Нагреваем растительное масло, с помощью ложки выкладываем тесто и жарим оладьи с двух сторон до готовности.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень пышные оладьи на кефире.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik