16+
Информационное агентство «Би-порт»

Вкусная, ароматная, сытная: натуральная колбаса из свинины в домашних условиях — очень просто сделать в духовке

8:01 – 18 марта 2025

Рецепт такой домашней колбасы невероятно простой

Автор канала «Совет да Еда» рассказала, как из свинины приготовить очень вкусную домашнюю колбасу. Причём не нужно будет использовать какую-то специальную оболочку или насадку на мясорубку. Отметим, что такую колбасу можно делать из любого мяса.

Нам потребуется очень простой набор продуктов: 1 кг свинины (500 г лопатки и 500 г жирной грудинки), 17 г 0,6% посолочной смеси, 3 чайные ложки сухого чеснока, 2 чайные ложки смеси перцев, 1 чайная ложка молотого кориандра.

Как готовить:

Нарезаем половину от общего количества мяса, другую половину пропустим через мясорубку. Добавляем посолочную смесь, чеснок, перец и кориандр. Перемешиваем в течение 5 минут — фарш будет липким. Накроем крышкой мясо и отправляем в холодильник на 2 дня.

Формируем 4 колбаски, выкладываем их на пергаментную бумагу и плотно заворачиваем. Положим заготовки в духовку и выпекаем в течение 1,5 часа при 85 градусах. Отметим, что внутри колбасы температура должна быть чуть выше 71 градуса.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный домашний сыр.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Перцы чахнут от жары в теплице

Перец цветёт, но не плодоносит: 1 скрытый враг, который стерилизует кусты в жару

23:03 – 15 мая

три вида макияжа

Какая помада ваша — тест раскроет, чего не хватает для счастья: секрет визажистов

22:04 – 15 мая

Фермер борется с пыреем

Точечный удар: 4 проверенных способа навсегда изгнать пырей с участка

21:22 – 15 мая

три букета гиацинтов

Язык цветов и подсознания: раскрываем сценарий семейных ссор — восстанавливаем отношения

20:07 – 15 мая

Toyota Venza

Провал маркетологов, подарок для вторички: почему Toyota Venza незаслуженно обходят стороной

19:03 – 15 мая

три пожарных гидранта

Помогите мозгу бороться со страхами: тушим ваши фобии — удивляем точностью

18:21 – 15 мая

Теплица

Забудьте про «Эпин»: 3 дешёвых аптечных средства для крепкой рассады и мощных корней

17:26 – 15 мая

три вазы с букетами

Узнайте свое психологическое состояние: выберите 1 букет — откройте тайну энергетики

16:12 – 15 мая

Стакан муки и помидор на столе

Один помидор и стакан муки: рецепт томатных лепёшек за 15 минут — без долгой возни с тестом

15:09 – 15 мая

мужчина у автомобиля Chery Tiggo

Разбираем двигатели Chery Tiggo: от простых атмосферников — до мощных турбо

14:13 – 15 мая