Делаю пельмени по этому рецепту уже 5 лет: не развариваются, тесто очень эластичное — настоящая кулинарная находка
Пельмени, приготовленные таким способом, получаются восхитительными
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила приготовить очень вкусные пельмени с изумительным тестом. Оно отлично раскатывается, лепится, не высыхает, сохраняет форму во время варки.
Нам потребуется минимальный и очень простой набор ингредиентов: 600 г муки, 1 чайная ложка соли, 190 мл воды, 60 мл растительного масла, 2 куриных яйца, 500 г фарша, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 70 мл воды, 1 чайная ложка соли.
Как готовить:
Просеиваем в миску муку, разбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем. В отдельной ёмкости соединим горячую воду, растительное масло и добавим в яичную смесь. Тесто сначала замесим вилкой, потом на столе, попутно насыпая 100 г муки. Вымешиваем тесто до гладкости.
Измельчаем лук, чеснок, смешиваем с фаршем, добавим соль и чёрный перец. Вливаем воду и перемешиваем. Теперь приступаем к формированию пельменей привычным способом, далее отвариваем их и наслаждаемся!
Ранее мы рассказывали, как сделать наивкуснейшие вареники.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Готовим изысканную закуску за 5 минут: салат с кальмарами — это сочетание покорило всех, кто ценит вкус и время
Современный вариант супа харчо: гораздо быстрее оригинала, а на вкус почти такой же — густой, наваристый и пряный
Забудьте о горечи: специальный «маринад» и консервированные огурчики — такую печень любят все
Бисквит, масло, сгущёнка и 40 минут времени — получается торт «Наташа»: легендарный десерт из СССР
Любимое курабье из детства: рассыпчатое печенье с «колёсиком» джема внутри — советский ГОСТовский рецепт
Ужин особенный, мороки — ноль: готовить 20 минут — тефтели, паста, много соуса
Интересное
Пламя перемен: что мешает вам менять будущее — страх ошибок или привычки
5:53 – 9 апреля
Готовим изысканную закуску за 5 минут: салат с кальмарами — это сочетание покорило всех, кто ценит вкус и время
23:31 – 8 апреля
Ветвистая психология: тест на истинные приоритет — отношения заиграют новыми красками
20:57 – 8 апреля
Работа над собой — ваши детские привычки прячутся за этими игрушками: воспитываем характер
17:54 – 8 апреля
Почему вы еще не на Бали — ищем причину в одной из этих шкатулок: проективная методика
14:56 – 8 апреля
Весенний старт: будим тело после зимней спячки — начинаем тренировки с растяжки
13:24 – 8 апреля
Гороскоп на 9 апреля: 3 знака Зодиака, которым сегодня лучше не высовываться — проверьте, не в списке ли вы
12:00 – 8 апреля
Культурная столица снова пробила дно: страдания людей от зажатых эмоций — суд ищет виноватого
11:48 – 8 апреля
Взгляд в бессознательное — лишь 1 закат откроет правду: предлагаем самоанализ на природе
10:28 – 8 апреля
Сезон охоты открыт — дачники под прицелом: весенние схемы обмана
8:56 – 8 апреля
