Делаю пельмени по этому рецепту уже 5 лет: не развариваются, тесто очень эластичное — настоящая кулинарная находка
Пельмени, приготовленные таким способом, получаются восхитительными
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила приготовить очень вкусные пельмени с изумительным тестом. Оно отлично раскатывается, лепится, не высыхает, сохраняет форму во время варки.
Нам потребуется минимальный и очень простой набор ингредиентов: 600 г муки, 1 чайная ложка соли, 190 мл воды, 60 мл растительного масла, 2 куриных яйца, 500 г фарша, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 70 мл воды, 1 чайная ложка соли.
Как готовить:
Просеиваем в миску муку, разбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем. В отдельной ёмкости соединим горячую воду, растительное масло и добавим в яичную смесь. Тесто сначала замесим вилкой, потом на столе, попутно насыпая 100 г муки. Вымешиваем тесто до гладкости.
Измельчаем лук, чеснок, смешиваем с фаршем, добавим соль и чёрный перец. Вливаем воду и перемешиваем. Теперь приступаем к формированию пельменей привычным способом, далее отвариваем их и наслаждаемся!
Ранее мы рассказывали, как сделать наивкуснейшие вареники.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Манка и 2 яйца: старый копеечный способ приготовить выпечку к чаю
Домашний сыр «Янтарь» за 10 минут: забудьте про магазинную химию и плавленые сырки
Забудьте про майонез: 3 супербыстрых салата для весенней лёгкости
Мягкое внутри, хрустящее снаружи: рецепт ленивого печенья «Минутка»
Фокус с пакетом: 1 секрет приготовления омлета — никогда не пригорит
Спасение для голодных гостей: 3 идеи для правильного перекуса в большой компании
Интересное
Nissan Qashqai вернулся в РФ: в продажу поступили новые кроссоверы от 1,7 млн рублей
13:02 – 14 мая
90% людей не знают свой главный талант — ловите послание от мудрой птицы: ищем суперсилу
12:07 – 14 мая
Манка и 2 яйца: старый копеечный способ приготовить выпечку к чаю
11:09 – 14 мая
Кормим поджелудочную правильно: полезные продукты после 60 — забудьте о тяжести
10:04 – 14 мая
Возвращение легенды: сколько теперь стоит новая Audi Q3 в России
9:03 – 14 мая
Загляните в подсознание: 1 клевер знает о вас правду — раскройте свои желания
8:03 – 14 мая
Спасаем клубнику за 300 рублей: копеечная мука от вредителей, гнили и пустоцветов
1:03 – 14 мая
Домашний сыр «Янтарь» за 10 минут: забудьте про магазинную химию и плавленые сырки
23:03 – 13 мая
Больше не база: готовимся к лету 2026 — гид по модным брюкам сезона
22:07 – 13 мая
Забудьте про майонез: 3 супербыстрых салата для весенней лёгкости
21:09 – 13 мая
