Делаю пельмени по этому рецепту уже 5 лет: не развариваются, тесто очень эластичное — настоящая кулинарная находка
Пельмени, приготовленные таким способом, получаются восхитительными
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила приготовить очень вкусные пельмени с изумительным тестом. Оно отлично раскатывается, лепится, не высыхает, сохраняет форму во время варки.
Нам потребуется минимальный и очень простой набор ингредиентов: 600 г муки, 1 чайная ложка соли, 190 мл воды, 60 мл растительного масла, 2 куриных яйца, 500 г фарша, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 70 мл воды, 1 чайная ложка соли.
Как готовить:
Просеиваем в миску муку, разбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем. В отдельной ёмкости соединим горячую воду, растительное масло и добавим в яичную смесь. Тесто сначала замесим вилкой, потом на столе, попутно насыпая 100 г муки. Вымешиваем тесто до гладкости.
Измельчаем лук, чеснок, смешиваем с фаршем, добавим соль и чёрный перец. Вливаем воду и перемешиваем. Теперь приступаем к формированию пельменей привычным способом, далее отвариваем их и наслаждаемся!
Ранее мы рассказывали, как сделать наивкуснейшие вареники.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Фокус с пакетом: 1 секрет приготовления омлета — никогда не пригорит
Спасение для голодных гостей: 3 идеи для правильного перекуса в большой компании
Шашлычные заблуждения: 3 привычки из СССР, которые безнадёжно портят мясо
Настоящий мужской ужин: запечённый картофель с копчёностями и грибами
Пышки-малышки: нежное творожное лакомство к чаю за 15 минут — на сковороде
Идеальная закуска к шашлыку: огурчики в пакете за 30 минут — 2 быстрых рецепта
Интересное
Зачем рулетке люфт и цифры на корпусе: учимся мерить без ошибок
11:29 – 13 мая
Надежные и популярные: ТОП-3 кроссоверов — раскупают быстрее всего
10:07 – 13 мая
Финансовый дзен: слушаем подсознание — ищем дыры в личном бюджете
8:11 – 13 мая
Жизнь после Toyota: на бывшем заводе японского бренда в Петербурге запускают производство люксовых седанов
1:03 – 13 мая
Пол-ложки порошка: копеечное средство из аптеки для рекордного урожая смородины
23:02 – 12 мая
Новый игрок в классе пикапов: Kia Tasman X-Pro — характеристики, дизайн и цены
22:13 – 12 мая
Ловушка для кошелька: рестораны Абхазии пытаются избавиться от туристов
21:03 – 12 мая
Ягодная задачка: выберите 1 вкус — узнайте свой психологический портрет
20:11 – 12 мая
Больше не бесит: 6 фишек, которые сделают быт по-настоящему удобным
19:03 – 12 мая
Полюбить свой дом: 4 шага к уюту в старой квартире — если застыло время
18:12 – 12 мая
