Делаю пельмени по этому рецепту уже 5 лет: не развариваются, тесто очень эластичное — настоящая кулинарная находка
Пельмени, приготовленные таким способом, получаются восхитительными
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила приготовить очень вкусные пельмени с изумительным тестом. Оно отлично раскатывается, лепится, не высыхает, сохраняет форму во время варки.
Нам потребуется минимальный и очень простой набор ингредиентов: 600 г муки, 1 чайная ложка соли, 190 мл воды, 60 мл растительного масла, 2 куриных яйца, 500 г фарша, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 70 мл воды, 1 чайная ложка соли.
Как готовить:
Просеиваем в миску муку, разбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем. В отдельной ёмкости соединим горячую воду, растительное масло и добавим в яичную смесь. Тесто сначала замесим вилкой, потом на столе, попутно насыпая 100 г муки. Вымешиваем тесто до гладкости.
Измельчаем лук, чеснок, смешиваем с фаршем, добавим соль и чёрный перец. Вливаем воду и перемешиваем. Теперь приступаем к формированию пельменей привычным способом, далее отвариваем их и наслаждаемся!
Ранее мы рассказывали, как сделать наивкуснейшие вареники.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Манка и 2 яйца: старый копеечный способ приготовить выпечку к чаю
Домашний сыр «Янтарь» за 10 минут: забудьте про магазинную химию и плавленые сырки
Забудьте про майонез: 3 супербыстрых салата для весенней лёгкости
Мягкое внутри, хрустящее снаружи: рецепт ленивого печенья «Минутка»
Фокус с пакетом: 1 секрет приготовления омлета — никогда не пригорит
Спасение для голодных гостей: 3 идеи для правильного перекуса в большой компании
Интересное
Запах праздника — смерть для вредителей: мощный домашний инсектицид за копейки
8:14 – 15 мая
Lada Azimut с китайским сердцем: когда свои становятся чужими
23:03 – 14 мая
В кроссовер — ни за какие коврижки: иллюзия, за которую вы переплачиваете
22:17 – 14 мая
Дрожжевой эликсир для томатов: копеечная подкормка для толстых стеблей и мощных корней
21:03 – 14 мая
Примерьте венок — верните вкус к жизни: цветочный антистресс
20:17 – 14 мая
Выгоднее локальной сборки: сколько стоит обновлённый кроссовер Skoda
19:03 – 14 мая
Прыгают новые дворники — хватит выбрасывать деньги на ветер: ищем и устраняем причины
18:11 – 14 мая
Забудьте про скучные джинсы: 5 главных трендов летних брюк 2026 года
17:19 – 14 мая
От правды не скроешься — 1 око смотрит вам в душу: визуальный тест для самопознания
16:11 – 14 мая
Ночной ритуал советского профессора: 3 продукта перед сном для здоровья сосудов
15:24 – 14 мая
