Делаю пельмени по этому рецепту уже 5 лет: не развариваются, тесто очень эластичное — настоящая кулинарная находка
Пельмени, приготовленные таким способом, получаются восхитительными
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила приготовить очень вкусные пельмени с изумительным тестом. Оно отлично раскатывается, лепится, не высыхает, сохраняет форму во время варки.
Нам потребуется минимальный и очень простой набор ингредиентов: 600 г муки, 1 чайная ложка соли, 190 мл воды, 60 мл растительного масла, 2 куриных яйца, 500 г фарша, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 70 мл воды, 1 чайная ложка соли.
Как готовить:
Просеиваем в миску муку, разбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем. В отдельной ёмкости соединим горячую воду, растительное масло и добавим в яичную смесь. Тесто сначала замесим вилкой, потом на столе, попутно насыпая 100 г муки. Вымешиваем тесто до гладкости.
Измельчаем лук, чеснок, смешиваем с фаршем, добавим соль и чёрный перец. Вливаем воду и перемешиваем. Теперь приступаем к формированию пельменей привычным способом, далее отвариваем их и наслаждаемся!
Ранее мы рассказывали, как сделать наивкуснейшие вареники.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Царский пирог: сочный лосось в хрустящем слоёном тесте за 5 шагов
Королева бутербродов: секретный рецепт намазки за 5 минут — забудьте про колбасу
Максимум вкуса из минимума продуктов: салат из 3 ингредиентов
Чтобы таяло во рту: 3 надёжных маринада для сочного мяса на углях
Пышное и не черствеет: рецепт идеального дрожжевого теста на воде без яиц
Без него шашлык не тот: свежий овощной салат — подзарядитесь витаминами
Интересное
Не развернут ли на границе: новые правила выезда детей за рубеж от нотариусов
1:02 – 23 мая
Зола не для всех: какие растения после такой подкормки теряют урожай и силу
23:02 – 22 мая
Копить без налогов станет сложнее: новые правила по вкладам — смотрите, чтобы вам не урезали льготы
22:01 – 22 мая
Как убрать царапины на автомобиле: рабочие способы для кузова, стёкол и салона
21:22 – 22 мая
Загляните в будущее: 10 секунд на выбор предсказания — магический шар видит ваш путь
20:17 – 22 мая
Царский пирог: сочный лосось в хрустящем слоёном тесте за 5 шагов
19:03 – 22 мая
Королева бутербродов: секретный рецепт намазки за 5 минут — забудьте про колбасу
18:14 – 22 мая
Деньги на ветер: 3 главные ошибки при покупке бытовой техники, которые совершают все
17:27 – 22 мая
Иллюзия-рентген: что сейчас происходит у вас на душе — подсознание выдаст правду
16:03 – 22 мая
Максимум вкуса из минимума продуктов: салат из 3 ингредиентов
15:24 – 22 мая
