Ароматная и вкусная: такая специя должна быть на кухне у каждой хозяюшки — блюда «заиграют» по-новому

Многие люди привыкли приобретать специи в магазинах. При этом всего несколько граммов обычной специи, которую легко можно сделать своими руками, чаще всего стоит очень дорого. Автор канала «Волшебная еда» предложил приготовить в домашних условиях очень полезную и вкусную приправу, которая подойдёт ко многим блюдам — луковую соль.

Как готовить:

Промываем зелёный лук, обсушиваем и обрезаем сухие части. Отделаем от лука белую часть, режем тонкими кружочками, а перья нарежем кусочками. Далее высушиваем лук в духовке. Так, выложим перья на один противень, белую часть — на другой. Отправляем в духовке на 7 часов при температуре 70 градусов. Не забудьте приоткрыть дверцу.

Измельчаем высушенный лук в блендере — и зелёную, и белую части. Перемешиваем луковый порошок и раскладываем по баночкам. К слову, измельчённые перья можно хранить отдельное от головок. Плотно закручиваем крышки и убираем.

Отметим, что из 2 кг лука получается примерно 160 г такого ароматного лукового порошка. Его можно использовать во время приготовления мясных блюд, супов, овощных рагу и прочих. Привычная еда непременно «заиграет» новыми красками!

Ранее мы рассказывали, как сделать ароматное чили-масло.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik