Вкуснейшие заварные кольца с творожным кремом: идеальный десерт к любому чаепитию — воздушные, нежные и очень простые

Автор канала «Рецепты на каждый день» предложила испечь вкусные кольца из заварного теста с нежнейшим, как пёрышко, творожным кремом. Такой десерт непременно встретят с восторгом домочадцы — и попросят добавки.

Для приготовления теста, нужно: 160 г муки, 140 мл воды, несколько куриных яиц, 70 г сливочного масла, 7 г сахара, 3 г соли.

Чтобы сделать творожный крем, необходимо: 300 г 9% творога, 190 г сливочного масла, 180 г сахарной пудры, ваниль.

Как готовить:

Смешиваем сахар и соль с водой, добавим сливочное масло. Ставим кастрюлю со смесью на огонь, кипятим. Просеиваем муку и высыпаем, когда закипит жидкая смесь. Немного подсушим на минимальном огне около 3-х минут.

Перекладываем тесто в миску, накрываем плёнкой и остужаем. Вводим яйца, после чего перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем кольца на противень. Выпекаем заготовки при 200 градусах до золотистой корочки.

Остужаем и разрезаем пирожные. Взбиваем сливочное масло, добавляем сахарную пудру, ванилин и снова взбиваем. В конце добавим протёртый через сито творог, после чего наполняем кремом кольца. Убираем их в холод на пару часов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить зефирный торт на скорую руку.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik