Некуда деть творог: печенье «Венское» с яблочной начинкой — очень простой рецепт

Если вдруг у вас остался дома творог, его можно пустить в простую и вкусную выпечку. Печенье «Венское» отлично подойдет к чаю. Главное, что приготовить его сможет абсолютно каждый. Рецептом поделилась эксперт Евгения Полевская.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 20 грамм;

Очищенные яблоки — 0,6 килограмм;

Абрикосовое варенье — 150 грамм;

Сахар — 2 столовые ложки;

Яйцо — 1 штука;

Щепотка соли;

Творог 9% — 250 грамм;

Ванильный сахар — 10 грамм;

Сахар — 80 грамм;

Растительное масло — 120 миллилитров;

Молоко — 90 миллилитров;

Мука — 400 грамм;

Разрыхлитель — 2 чайные ложки.

Для посыпки:

Сахар — 70 грамм;

Сливочное масло — 100 грамм;

Мука — 150 грамм.

Рецепт:

Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте сахар и натрите на терке яблоки. Потушите на огне 5 минут, затем дайте остыть.

Для теста в миску положите творог и разомните его ложкой. Добавьте яйцо, соль, обычный и ванильный сахар, молоко и растительное масло. Перемешайте миксером и просейте в смесь муку и разрыхлитель. Замесите тесто и выложите его на противень, предварительно подстелив лист пергаментной бумаги. На ровный слой теста выложите джем, а затем остывшую яблочную начинку.

Для посыпки смешайте муку, сахар и масло. Эту массу нужно перетереть в мелкую крошку и покрыть ей начинку. Выпекайте пирог в духовке на 180 градусах полчаса.

Настасья Кузьмина

Фото: FreePic