16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
10:51 Вторник 8 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

В Мурманске намерены создать тропу, которая свяжет между собой берег Кольского залива и семь озёр города

10:19 – 8 июля

Жильцы пяти высоток на улице Корабельной в Североморске живут без лифтов

9:58 – 8 июля

Алкоголика из Кольского округа лишили удостоверения частного охранника и водительских прав

9:44 – 8 июля

Пенсионеру из Ковдорского округа вернут похищенные мошенниками 4,8 млн рублей

9:31 – 8 июля

Как отличить хрусталь от стекла: секрет антикваров — УФ-лампа не ошибается

10:45 – 8 июля

Сыр в магазине больше не покупаю: попробовала однажды и теперь все время делаю его дома — пошаговый рецепт

10:40 – 8 июля

Сочные и спелые томаты в июле: схема критически важных подкормок — без них обильного урожая не видать

10:01 – 8 июля

Говяжья печень получится нежной и вкусной: просто помните эти хитрости — их 10

10:04 – 24 марта

Простые рекомендации по приготовлению говяжьей печени

Говяжья печень — полезный и питательный продукт. Если знать некоторые хитрости, можно приготовить её очень вкусно, рассказали авторы канала «Кулинарные записки обо всём».

Итак, при выборе говяжьей печени выбирайте свежий продукт, а не замороженный. Она должна быть однородного цвета — без пятен и прочих изменений. Кроме того, печень должна пахнуть свежим и чуть сладковатым мясом, но никак не кислым.

Отметим, что свежесть продукта можно проверить нажатием пальца. Если следов на печени не останется — можно есть. Мягкая и нежная печень после жарки получается, если предварительно оставить её в маринаде не менее чем на 35 минут.

Потом разрежьте её на кусочки не толще 1 см. После жарки обмакните печень бумажным полотенцем. Обжаривайте печень не более 5 минут с каждой стороны — она не должна потерять влагу и насыщенный вкус. К слову, жарить печень следует на большом огне.

В конце приготовления посолите печень. Кстати, говяжью печень можно заменить на куриную — получится не менее вкусное блюдо, и советы можно применить те же.

Ранее мы рассказывали, как приготовить печень по-строгановски.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 80.15 / 82.95 91.90 / 93.90
БАНК «МСКБ» 78.00 / 82.00 89.00 / 92.50
МОРСКОЙ БАНК 80.00 / 82.50 90.00 / 93.00
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Два участника забега «Трейл Хибины» погибли от переохлаждения

15:26 – 7 июля

Мурманск снова вошел в десятку городов с  высокооплачиваемыми работниками

13:01 – 7 июля

Трагедия в Хибинах: что произошло

13:30 – 6 июля

Из Мурманска отменены рейсы в Москву и Нижний Новгород

0:25 – 6 июля