Вашу рыбу будут есть даже те, кто не любят этот продукт
Вы когда-нибудь пробовали рыбу в ресторане? Да-да, именно ту, которая покрыта легкой хрустящей корочкой. Мало кто знает, что этот трюк можно спокойно повторить в домашних условиях. О том, как добиться золотистой корочки на рыбе, рассказал канал «Заходи, поедим».
Как правило, домохозяйки используют для панировки базовые компоненты: соль, перец и, конечно же, муку. Однако этого не достаточно, если вы рассчитываете удивить гостей. В таком случае профессиональные повара рекомендуют использовать сахар.
Добавление этого продукта в панировку придаст корочке карамельный вкус, поможет ей быстрее схватиться, чтобы не пережарить мясо внутри и оставить его нежным. Важно знать меру, щепотки сахара вполне достаточно.
Настасья Кузьмина
Фото: FreePic
21:29 – 8 августа
17:21 – 8 августа
15:50 – 8 августа
13:06 – 8 августа
9:30 – 8 августа
8:18 – 8 августа
22:50 – 7 августа
17:55 – 7 августа
16:48 – 7 августа
15:52 – 7 августа