Праздничный торт «Пломбир»: готовлю без выпечки — улетает со стола за 5 минут, а гости постоянно просят рецепт

Автор блога «Сладкий Персик» поделился очень удачным рецептом торта без выпечки. для его приготовления даже духовка не понадобится. А получается он не хуже, чем из кафе. И даже на праздник можно приготовить. называется он «Пломбир».

Ингредиенты:

для теста:

мука 250 г

сахар 60 г

сливочное масло (холодное) 180 г

для крема пломбир:

яйца 2 шт

сметана 600 г

сахар 150 г

ванильный сахар 1 ч л

сливочное масло 50 г

крахмал 2 ст л

для украшения:

кокосовая стружка 2 ст л

В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем натертое на терке сливочное масло и руками делаем крошку.

Далее обжариваем крошку на сухой сковороде до золотистого цвета, помешивая, и остужаем.

Для крема смешиваем яйца, сахар и ванильный сахар. Затем добавляем крахмал, сметану, хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Варим на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.

Далее собираем торт: в форму без дна слоями выкладываем крошку и крем, чередуя. Первый слой — крошка, последний — крем.

Торт ставим в холодильник на ночь, а утром снимаем форму и посыпаем торт кокосовой стружкой.

Ранее мы рассказывали рецепт торта, который получится у любой хозяйки.

Ольга Артасова

Фото: freepik