Сочное, вкусное, сытное: делаю мясо только по такому рецепту — с лёгкими нотками чеснока

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила очень вкусный способ приготовления мяса. Оно получается очень сочным и насыщенным. Домочадцам точно понравится такой потрясающий обед!

Для приготовления можно брать любое мясо — курицу, свинину и т. д. В целом нам потребуются следующие компоненты: 1 кг мяса, 1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки чёрного перца, 1 чайная ложка сладкой паприки, 2 зубчика чеснока, 100 мл воды, сухая аджика. Как видите, все ингредиенты доступные.

Как готовить:

Надрезаем мясо (но не до конца), делаем своеобразную «сеточку», солим и равномерно распределяем по поверхности. Поперчим, добавим паприку, сухую аджику, распределим специи равномерно со всех сторон мяса. Выложим мясо в подходящую глубокую миску. После этого займёмся приготовлением маринада.

Так, очищаем чеснок, пропускаем через пресс, наливаем воду и перемешиваем. Далее немного настаиваем её, а потом с помощью шприца вливаем в мясо. После этого уберём на ночь в холодильник. По истечении времени достаём мясо, выкладываем в рукав для запекания.

Выпекаем в течение 1 часа при 200 градусах. К слову, оптимальное время нужно выбрать в соответствии с моделью вашей духовки. Перекладываем готовое мясо в блюдо и подаём с любимым гарниром — гречкой, картофельным пюре, макаронами и т. д.

Ранее мы рассказывали, как очень вкусно приготовить свинину.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik