Лекарство от похмелья: как приготовить балканский суп — рецепт с курицей
Вкусное блюдо может получиться даже из самых простых ингредиентов
Мало кто знает, что жители Балкан много лет назад придумали лекарство от похмелья. И это не алкогольный напиток, а куриный суп. Рецептом поделился канал «Мама Люба».
Ингредиенты:
Курица — полкилограмма;
Лук — 2 штуки;
Субпродукты — 400 грамм;
Круглый рис — 2 столовые ложки;
Перец — 20 горошин;
Сливки — 200 миллилитров;
Яйца — 3 штуки;
Сельдерей, пастернак, морковь — 400 грамм;
Лавровые листья — 2 штуки;
Вода — 4 литра;
Петрушка;
Сок квашеной капусты — литр.
Рецепт:
Налейте воду в кастрюлю и положите к ней промытое мясо. Посолите. После кипения положите в бульон лавровый лист, перец и овощи.
Высыпьте в кастрюлю промытый рис, вместе с ним варите суп 15 минут. Смешайте желтки со сливками и добавьте их в суп. Проварите еще 10 минут.
Подавайте суп с петрушкой, молотым перцем и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Настасья Кузьмина
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Интересное
Лавровый лист на подоконнике: садовод раскрыл, как вырастить куст дома — воздух чистый, специи свои, аромат на всю кухню без копейки затрат
9:16 – 6 октября
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
6:22 – 6 октября
Топ-5 самых полезных сухофруктов: нутрициолог раскрыл лидеров по витаминам — иммунитет на высоте, энергия не падает, а хранятся они годами
2:36 – 6 октября
Лук и чеснок под зиму: когда сажать и как не прогадать со сроками
21:33 – 5 октября
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
17:41 – 5 октября
Тонкости обрезки метельчатой гортензии: осенняя обрезка и укрытие на зиму
14:17 – 5 октября
Осенняя обрезка роз: агроном назвал точные сроки и схему — куст не вымерзает даже в минус тридцать, а весной цветёт в три раза обильнее
11:59 – 5 октября
Как выглядеть ухоженной без макияжа: косметолог назвала 5 привычек, после которых кожа сияет, морщины разглаживаются, а отражение в зеркале радует
9:03 – 5 октября
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
6:12 – 5 октября
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
