Лекарство от похмелья: как приготовить балканский суп — рецепт с курицей
Вкусное блюдо может получиться даже из самых простых ингредиентов
Мало кто знает, что жители Балкан много лет назад придумали лекарство от похмелья. И это не алкогольный напиток, а куриный суп. Рецептом поделился канал «Мама Люба».
Ингредиенты:
Курица — полкилограмма;
Лук — 2 штуки;
Субпродукты — 400 грамм;
Круглый рис — 2 столовые ложки;
Перец — 20 горошин;
Сливки — 200 миллилитров;
Яйца — 3 штуки;
Сельдерей, пастернак, морковь — 400 грамм;
Лавровые листья — 2 штуки;
Вода — 4 литра;
Петрушка;
Сок квашеной капусты — литр.
Рецепт:
Налейте воду в кастрюлю и положите к ней промытое мясо. Посолите. После кипения положите в бульон лавровый лист, перец и овощи.
Высыпьте в кастрюлю промытый рис, вместе с ним варите суп 15 минут. Смешайте желтки со сливками и добавьте их в суп. Проварите еще 10 минут.
Подавайте суп с петрушкой, молотым перцем и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Настасья Кузьмина
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
12:19 – 3 октября
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
9:28 – 3 октября
Осенние листья в пакетах вместо костра: к весне получаете бесплатное удобрение, которое делает землю чёрной и рыхлой, а огород благодарит урожаем
6:31 – 3 октября
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
2:37 – 3 октября
Стирка при 30 или 60 градусах: технолог составил шпаргалку, после которой вещи служат втрое дольше, а пятна исчезают с первого раза
22:48 – 2 октября
