Лекарство от похмелья: как приготовить балканский суп — рецепт с курицей
Вкусное блюдо может получиться даже из самых простых ингредиентов
Мало кто знает, что жители Балкан много лет назад придумали лекарство от похмелья. И это не алкогольный напиток, а куриный суп. Рецептом поделился канал «Мама Люба».
Ингредиенты:
Курица — полкилограмма;
Лук — 2 штуки;
Субпродукты — 400 грамм;
Круглый рис — 2 столовые ложки;
Перец — 20 горошин;
Сливки — 200 миллилитров;
Яйца — 3 штуки;
Сельдерей, пастернак, морковь — 400 грамм;
Лавровые листья — 2 штуки;
Вода — 4 литра;
Петрушка;
Сок квашеной капусты — литр.
Рецепт:
Налейте воду в кастрюлю и положите к ней промытое мясо. Посолите. После кипения положите в бульон лавровый лист, перец и овощи.
Высыпьте в кастрюлю промытый рис, вместе с ним варите суп 15 минут. Смешайте желтки со сливками и добавьте их в суп. Проварите еще 10 минут.
Подавайте суп с петрушкой, молотым перцем и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Настасья Кузьмина
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Никакой возни с мясом: наваристый суп с грудинкой и картошкой за 20 минут, который сытнее любого борща
Интересное
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
