Крем-чиз: как приготовить вкуснейший сыр в домашних условиях — простой рецепт

Этот творожный сыр легко приготовить дома. Его можно использовать в качестве наполнения в чизкейк или же как намазку на бутерброд. Рецептом поделился канал «Кулинарные практики».

Ингредиенты:

Мелкая соль — чайная ложка;

Молоко — 2 литра;

Лимонный сок — 100 миллилитров;

Немного сливочного масла.

Рецепт:

Из этого количества ингредиентов выходит около 300 грамм. В разогретое до 80 градусов молоко влейте лимонный сок. А затем повысьте температуру до 90 градусов.

Через чистую марлю вылейте в дуршлаг свернувшееся молоко. Ткань лучше сложить в 3 раза. Эту сыворотку нужно отжать, а потом измельчить в блендере.

В сыр можно добавить разные наполнители. Например, чеснок, травы, соленые огурцы, оливки и вяленые томаты. Продукт стоит хранить в герметичном контейнере при низких температурах.

Настасья Кузьмина

Фото: Freepik