Альтернатива колбасе: рецепт куриной грудки с маринаде

Когда хочется чего-то вкусного и соленого, руки невольно тянутся к колбасе. Однако она очень вредит здоровью и в разы повышает уровень плохого холестерина в крови. Рецептом куриной грудки в маринаде, которая может заменить вредный продукт, поделилась эксперт Наталья Красилова.

Ингредиенты:

Куриная грудка — килограмм;

Вода — литр;

Соль — 50 грамм;

Сахар — 10 грамм;

Мед и паприка — по 1 столовой ложке;

Горчица, кориандр, сухой чеснок — по чайной ложке;

Растительное масло — 3 столовые ложки.

Рецепт:

Куриную грудку уберите на ночь в холодильник, залив ее соленым раствором. Для его приготовления смешайте воду, сахар и соль. На утро просушите мясо полотенцем.

Для пряной глазури соедините горчицу, паприку, мед, чеснок, масло и кориандр. Хорошо перемешайте субстанцию и смажьте ей куски мяса. Их можно соединить друг с другом шпагатом.

Выпекайте блюдо в духовке на протяжении получаса при температуре 250 градусов. После приготовления выключите мощности и оставьте мясо внутри с открытой дверцей.

Настасья Кузьмина

Фото: Freepik