Альтернатива колбасе: рецепт куриной грудки с маринаде
Соленая вода насыщает мясо соком всего за одну ночь
Когда хочется чего-то вкусного и соленого, руки невольно тянутся к колбасе. Однако она очень вредит здоровью и в разы повышает уровень плохого холестерина в крови. Рецептом куриной грудки в маринаде, которая может заменить вредный продукт, поделилась эксперт Наталья Красилова.
Ингредиенты:
Куриная грудка — килограмм;
Вода — литр;
Соль — 50 грамм;
Сахар — 10 грамм;
Мед и паприка — по 1 столовой ложке;
Горчица, кориандр, сухой чеснок — по чайной ложке;
Растительное масло — 3 столовые ложки.
Рецепт:
Куриную грудку уберите на ночь в холодильник, залив ее соленым раствором. Для его приготовления смешайте воду, сахар и соль. На утро просушите мясо полотенцем.
Для пряной глазури соедините горчицу, паприку, мед, чеснок, масло и кориандр. Хорошо перемешайте субстанцию и смажьте ей куски мяса. Их можно соединить друг с другом шпагатом.
Выпекайте блюдо в духовке на протяжении получаса при температуре 250 градусов. После приготовления выключите мощности и оставьте мясо внутри с открытой дверцей.
Настасья Кузьмина
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Интересное
Старые носки не выбрасывайте: 7 дачных лайфхаков, которые заменяют агроволокно и спасают урожай
6:24 – 28 сентября
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
