16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
9:15 Вторник 17 июня 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

По области пасмурно, местами пройдут дожди

8:57 – 17 июня

Ванна как после профессиональной чистки: это простое средство убирает налет и желтизну — проверено опытными хозяйками

9:10 – 17 июня

Счастье — не за горами: 3 знака Зодиака «сломают» матрицу Судьбы и наладят жизнь — это случится совсем скоро

9:03 – 17 июня

Привычки русских, шокирующие иностранцев: что их удивляет в нас — 4 примера из повседневности

8:45 – 17 июня

Этот рецепт покорил всю семью: нежнейшие куриные бедрышки — готовятся быстро и просто

20:12 – 27 апреля

Узнайте, как приготовить вкусные куриные бедра и что для этого понадобится

С тех пор, как открыла для себя этот способ, обычная жареная курочка больше не для меня. Рецепт покорил с первого укуса! Курица выходит невероятно мягкой, безумно вкусной, а главное — готовится очень просто и быстро. Подробным рецептом поделилась автор Дзен-канала «Розовый баклажан».

Нам понадобятся куриные бедрышки — 3 шт., паприка — 1 ч. л., чеснок — 1 ч. л., перец — по вкусу, соевый соус — 2 ст. л., мед — 1 ст. л., мука — 3 ст. л.

Берем бедрышки, снимаем кожицу, она нам не понадобится. Затем делаем надрезы вдоль костей, глубокие, как будто хотим их удалить, но оставляем, чтобы было сочнее. На косточках мясо всегда сочнее.

Проходимся так по всем косточкам и выворачиваем кусочки наизнанку, чтобы все хрустело. Кусочки должны стать плоскими и податливыми, почти как филе.

Теперь делаем маринад. Он очень простой, всего два ингредиента плюс приправы. Это соевый соус и мед, а из специй — сладкая паприка, сухой чеснок и молотый черный перец. Соль не нужна, и так все понятно.

Насчет меда — тут он просто необходим. Даже если вы его не любите в рецептах, здесь он важен. Не волнуйтесь, вы его особо не почувствуете. Он нужен больше для карамелизации при жарке и для того, чтобы все слиплось, дальше увидите.

Заливаем этим маринадом курочку и даем постоять минут 15. Хорошенько перемешиваем, чтобы все пропиталось. Через 15 минут обваливаем кусочки в муке, тщательно и щедро. Муки не жалеем, пусть прилипнет хорошенько. Вот для этого и нужен мед!

Всё! Отправляем курицу на сковороду с растительным маслом. Сковороду, конечно, разогреваем. Но огонь делаем чуть меньше среднего, не сильно большой. Жарим под крышкой по 8 минут с каждой стороны. Смотрим, чтобы мука не горела. Она должна подрумяниться, но не пересохнуть.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшего ужина всего за 30 минут.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik

Лента новостей