16+
Информационное агентство «Би-порт»

Обычная свёкла «заиграет» по-новому: простая и пикантная закуска к мясу — нужно сделать особый маринад

18:05 – 21 мая 2025

Необычная закуска из простых продуктов к праздничному столу

Автор канала «Щи да Каша» рассказала, как интересно и необычно можно приготовить простую свёклу. Отметим, что такой овощ используется и для первых, и для вторых блюд, а ещё — закусок. К слову, она идеально подойдёт для мясных блюд.

Итак, моем и очищаем свёклу, натираем на тёрке (лучше взять приспособление для корейской моркови), добавляем немного соли и хорошо перемешиваем. Оставим заготовку на 30 минут — свёкла должна пустить сок.

Смешаем в мисочке сахар, немного 9% уксуса, молотый кориандр, перец, пропущенный через пресс чеснок. Добавим свёклу в маринад, хорошенько перемешиваем и накрываем плёнкой, убираем в холодильник примерно на 2,5 часа.

В конце посыпаем закуску семенами кунжута (но можно обойтись и без них). Кстати, по желанию можно добавить жареный лучок: вкус приобретёт новые качества, каждый компонент раскроется по-новому.

Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску с творожным сыром.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Хранение моркови

Морковь как с грядки до самого мая: агроном раскрыл секрет хранения в песке, при котором витамины не теряются

12:40 – 23 сентября

Закрываем трубы в туалете

Скрытые трубы без штробления: сантехник раскрыл метод маскировки за 30 минут с доступом к кранам

9:31 – 23 сентября

Закуска из кабачка в духовке.

Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки

6:24 – 23 сентября

Техника Шибори

Платье за 500 рублей с эффектом дизайнерского шелка: техника шибори за 30 минут, которая покорит всех

22:28 – 22 сентября

Готовка всей семьей

Отдых за ноль рублей: психолог назвал 5 бесплатных идей для выходных, которые перезагрузят мозг лучше шоппинга

19:13 – 22 сентября

Колдуны

Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут

16:01 – 22 сентября

Покраска ОСБ

Фасад из ОСБ, который переживет десятилетие: строитель раскрыл секрет краски, не требующей обновления до 2036 года

12:53 – 22 сентября

Бурманский кот

Хвостатая тень, которая не отходит ни на шаг: фелинолог назвал 3 породы кошек, влюбленных в хозяина до беспамятства

9:48 – 22 сентября

Органайзер из бутылки

Забудьте о ржавчине и хаосе в сарае: гениальный органайзер из 5-литровой бутылки за 5 минут

6:36 – 22 сентября

Компот «Осенний поцелуй»

Компот «Осенний поцелуй»: тройная заливка без стерилизации — фрукты стоят в сиропе как живые, а банки не взрываются

3:22 – 22 сентября