Обычная свёкла «заиграет» по-новому: простая и пикантная закуска к мясу — нужно сделать особый маринад
Необычная закуска из простых продуктов к праздничному столу
Автор канала «Щи да Каша» рассказала, как интересно и необычно можно приготовить простую свёклу. Отметим, что такой овощ используется и для первых, и для вторых блюд, а ещё — закусок. К слову, она идеально подойдёт для мясных блюд.
Итак, моем и очищаем свёклу, натираем на тёрке (лучше взять приспособление для корейской моркови), добавляем немного соли и хорошо перемешиваем. Оставим заготовку на 30 минут — свёкла должна пустить сок.
Смешаем в мисочке сахар, немного 9% уксуса, молотый кориандр, перец, пропущенный через пресс чеснок. Добавим свёклу в маринад, хорошенько перемешиваем и накрываем плёнкой, убираем в холодильник примерно на 2,5 часа.
В конце посыпаем закуску семенами кунжута (но можно обойтись и без них). Кстати, по желанию можно добавить жареный лучок: вкус приобретёт новые качества, каждый компонент раскроется по-новому.
Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску с творожным сыром.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут
Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест
Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром
Вишневый компот с секретом: щепотка соли заменяет горсть сахара и спасает банки от взрыва
Забудьте о муке и замесе: «ленивые беляши» на багете, которые пекутся 25 минут
Интересное
Морковь как с грядки до самого мая: агроном раскрыл секрет хранения в песке, при котором витамины не теряются
12:40 – 23 сентября
Скрытые трубы без штробления: сантехник раскрыл метод маскировки за 30 минут с доступом к кранам
9:31 – 23 сентября
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
6:24 – 23 сентября
Платье за 500 рублей с эффектом дизайнерского шелка: техника шибори за 30 минут, которая покорит всех
22:28 – 22 сентября
Отдых за ноль рублей: психолог назвал 5 бесплатных идей для выходных, которые перезагрузят мозг лучше шоппинга
19:13 – 22 сентября
Ленивые колдуны на сковороде: хрустящие картофельные оладьи с мясом, которые исчезают со стола за 10 минут
16:01 – 22 сентября
Фасад из ОСБ, который переживет десятилетие: строитель раскрыл секрет краски, не требующей обновления до 2036 года
12:53 – 22 сентября
Хвостатая тень, которая не отходит ни на шаг: фелинолог назвал 3 породы кошек, влюбленных в хозяина до беспамятства
9:48 – 22 сентября
Забудьте о ржавчине и хаосе в сарае: гениальный органайзер из 5-литровой бутылки за 5 минут
6:36 – 22 сентября
Компот «Осенний поцелуй»: тройная заливка без стерилизации — фрукты стоят в сиропе как живые, а банки не взрываются
3:22 – 22 сентября
