Необычная закуска из простых продуктов к праздничному столу
Автор канала «Щи да Каша» рассказала, как интересно и необычно можно приготовить простую свёклу. Отметим, что такой овощ используется и для первых, и для вторых блюд, а ещё — закусок. К слову, она идеально подойдёт для мясных блюд.
Итак, моем и очищаем свёклу, натираем на тёрке (лучше взять приспособление для корейской моркови), добавляем немного соли и хорошо перемешиваем. Оставим заготовку на 30 минут — свёкла должна пустить сок.
Смешаем в мисочке сахар, немного 9% уксуса, молотый кориандр, перец, пропущенный через пресс чеснок. Добавим свёклу в маринад, хорошенько перемешиваем и накрываем плёнкой, убираем в холодильник примерно на 2,5 часа.
В конце посыпаем закуску семенами кунжута (но можно обойтись и без них). Кстати, по желанию можно добавить жареный лучок: вкус приобретёт новые качества, каждый компонент раскроется по-новому.
Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску с творожным сыром.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
22:34 – 5 сентября
19:56 – 5 сентября
17:17 – 5 сентября
14:36 – 5 сентября
11:53 – 5 сентября
9:07 – 5 сентября
6:29 – 5 сентября
3:15 – 5 сентября
23:29 – 4 сентября
20:53 – 4 сентября