Оригинальная и вкусная: ароматная маринованная свёкла в баночках — закуска, которой хочется наслаждаться

Авторы канала «Едим Дома» поделились незамысловатым рецептом закусочной маринованной свёклы, которая прекрасно подойдёт к мясу и любому гарниру. Вам нужно подготовить всего 4 ингредиента, только свёклы нужно взять побольше — примерно 2 кг.

Итак, вымойте свёклу, удалите корешки, очистите её от земли. Теперь налейте в кастрюлю воду, положите туда целый корнеплод. Включите сильный огонь и поставьте овощ вариться. Когда вода закипит, поставьте средний огонь и варите около 1 часа.

Тем временем можно сделать маринад. Так, смешайте в небольшой кастрюльке воду, уксус, соль и доведите до кипения. Потом охладите маринад и пока оставьте в стороне.

Готовую свёклу нужно остудить, очистить и нарезать на небольшие брусочки — толщина должна быть примерно 2 см. Подготовьте стерильные баночки с крышками. Переложите туда заготовку, залейте маринадом и закройте. Тару следует оставить на пару дней в тёмном месте.

Ранее мы рассказывали, как приготовить оригинальный салат из свёклы.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik