Нежнейшая панна-котта с клубникой: идеальный летний десерт — получается лучше, чем в ресторане

Автор канала «Сладкий Персик» попробовала приготовить в домашних условиях панна-котту с клубникой, и поделилась простым рецептом. По заверению кулинара, десерт получается очень нежным, воздушным и в меру сладким.

К слову, вместо клубники можно взять любые ягоды или фрукты по вашему вкусу — черешню, персики, чернику, голубику, киви, банан и другие. Итак, отмеряем сливки, переливаем в ковшик.

Сливки нужны жирные, желательно использовать 30%. Для более лёгкого десерта, соответственно, берите продукт с процентом ниже. Наливаем молоко, добавляем сахар — по вашему усмотрению. Насыпаем чуть-чуть ванильного сахара.

Доводим смесь до кипения, не забываем постоянно помешивать. Остужаем смесь и тем временем займёмся подготовкой желатина. Насыпаем его в миску, заливаем горячей (не кипящей) водой. Перемешиваем смесь вилкой.

Полученную массу разливаем по бокалам или креманкам. Когда панна-котта остыла, убираем её в холодильник — там она дойдет до нужной консистенции. Выкладываем клубнику, после чего подаём.

Ранее мы рассказывали, как сделать вкусный пирог на кефире.

Анастасия Минаева

Фото: Freepik