Кипячёная вода: почему не стоит пить только её — скрытые риски

Все знают: кипячение воды убивает микробы. Но это не делает ее полностью безопасной, заявляет автор канала «ЭкоМаркет.ру». По его словам, причин отказаться пить кипяченую воду несколько.

Что не убиваетс] кипячением

Химия: пестициды, тяжёлые металлы (свинец, ртуть), нитраты из водопровода остаются в воде. Более того, при долгом кипячении их концентрация растёт.

Нитриты: при повторном кипячении они превращаются в ядовитые нитриты. Особенно опасны для детей.

Хлор: если он есть в воде, при нагреве образует вредные соединения.

Чем заменить кипячение воды

Обеззаразить воду могут фильтры. Например, угольный удалит хлор и запахи, а система обратного осмоса — тяжёлые металлы и нитраты.
Бутилированная вода. Вот с ней есть нюансы: надо смотреть сертификаты.

Если кипятить — то правильно:
• не кипятите одну воду дважды;
• не доливайте новую воду к старой;
• храните в стекле или нержавейке с крышкой не больше суток.

Ранее мы рассказывали, как самому сделать средство, пробивающее любые засоры в канализации.