Фарш с гречкой и рисом: странное, но очень вкусное блюдо — бюджетный ужин

Автор канала «Розовый баклажан» поделился рецептом случайно изобретенного им блюда, которое, по его словам, стало семейным хитом. Далее — от первого лица.

Никогда бы не подумал, что фарш, гречка и рис могут прекрасно ужиться в одном блюде. Но оказалось, что был не прав. Могут. Да еще как. Теперь часто готовим его на ужин, потому что оно не только сытное, но и весьма бюджетное.

Рецепт

Беру примерно стакан любого фарша (чаще это куриный. Так же по стакану риса и гречки.

Тру морковку соломкой, лук режу полукольцами. Жарю их на сильном огне на хорошо разогретой сковороде с маслом 6–7 минут. Добавляю фарш, жарю еще примерно столько же, чтобы схватился.

Высыпаю крупы, соль, перец и чайную ложку хмели-сунели. Заливаю водой так, чтобы чуть прикрыло продукты. Довожу до кипения, накрываю крышкой, убавляю огонь.

Тушу полчаса, подливая воду, если нужно. В конце добавляю давленый чеснок и зелёный лук, выключаю огонь и даю постоять 5 минут.

Ранее мы делились рецептом салата, который спасает от голода в жару

фото канала «Розовый баклажан»