На зиму всегда делаю вяленые томаты: готовятся просто — прекрасно хранятся и на вкус замечательные

Томаты можно не только солить на зиму, но и вялить. О том, как это сделать, рассказали на Дзен-канале «Про десерт».
Для этого потребуется 1,5 кг помидоров сорта «Сливка», 1 головка чеснока, итальянские травы, 1 столовая ложка сахара, 1,5 столовых ложки соли, 4 столовых ложки растительного масла. Также растительное масло понадобится для заливки.
Духовку следует нагреть до 100 градусов и поставить режим «конвекция». Томаты вымыть, высушить, разрезать пополам. Середину нужно удалить.
Далее их надо уложить на противень с бумагой. На помидоры сверху следует положить резаный чеснок, посыпать их солью и сахаром, а также итальянскими травами.
Они должны томиться в духовке около 5 часов. Раз в 1 час ее нужно открывать, чтобы вышла влага.
После этого помидоры нужно переложить в банки и залить горячим растительным маслом. Далее их надо закрыть крышками и убрать на хранение.

Ранее мы рассказывали про урожайные сорта томатов.

Поделиться в соцсетях:

Инна Новикова