Старое по-новому: пирожное «Картошка» с другими компонентами — вкус советского детства с примесью современности

Пирожное «Картошка» было супер-популярным в СССР. Автор канала «kiwihealthy» рассказывает, что сейчас любимую сладость можно приготовить в новом формате, без вреда для здоровья. Вкус останется похожим на прежний.

Речь идёт о «Картошке», приготовленной из творога, фиников, арахиса и какао. Десерт не содержит сахара, а финики являются источником антиоксидантов и калия.

На сухой сковороде обжариваем арахис до появления лёгкой золотистости.

Финики чистим от косточек и замачиваем на полчаса.

Затем погружным блендером измельчаем финики и добавляем к ним творог. Снова измельчаем, чтобы масса получилась однородной.

Измельчаем арахис до крошки и добавляем к полученной массе.

В завершении добавляем какао, мешаем, формируем «картошки», обваливаем их в какао.

Половинку пирожного можно обмакнуть в растопленный шоколад. Но это по желанию.

Пирожные можно есть сразу или же отправить в холодильник на 3 часа, чтобы они застыли.

Пирожные сохраняются в холодильнике в течение двух дней.

Ингредиенты: финики — 10 гр., творог брикетный — 125 гр., арахис — 80 гр., какао — 10 гр. и 5 гр. для обваливания пирожных.

Ранее мы публиковали рецепт бисквитных пирожных с нежным кремом.