Вкусные оладьи: уникальный рецепт из Турции — блюдо лёгкое и аппетитное, готовится из овощей, не испортит вашу фигуру

Капустные оладьи по-турецки — сытное и лёгкое блюдо. Автор канала «Готовим с Оксаной Пашко» приводит пошаговый рецепт блюда и отмечает, что есть их нужно горячими.

Шинкуем капусту, солим, обминаем руками. Режем кубиками лук, на тёрке трём морковь.

На сковороде пассеруем лук в растительном масле до появления золотистой корочки. Затем на сковороду отправляем морковь и готовим 3 минуты.

После этого добавляем капусту и обжариваем овощи в течение 3 минут, а затем накрываем сковороду крышкой и тушим овощи в течение 10 минут.

По готовности даём овощам остыть, а в это время занимаемся тестом.

В миске смешиваем яйца с солью, добавляем к ним кефир и соду. Все хорошо смешиваем.

В полученную массу вводим постепенно муку, именно постепенно, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться не жидким.

В завершении в тесто добавляем тушёные овощи и все хорошенько перемешиваем.

На сковороду наливаем растительное масло и ложкой формируем оладьи. Их обжариваем с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Оладьи получаются жирными, так как капуста хорошо впитывает масло. Поэтому снимаем оладьи на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Оладьи по-турецки готовы! Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт картофельных оладий.