Волованы: прекрасная закуска для любого праздника — корзиночки с начинкой разлетятся за минуты

Скоро Новый год и многие хозяйки переживают по поводу приготовления закусок. Автор канала «Готовим с Оксаной Пашко» советует приготовить волованы — миниатюрные корзиночки из слоёного теста с различными начинками.

Заготовки можно испечь заранее и хранить их до праздников. Волованы украсят любой стол и будут съедены гостями за минуты.

Раскатываем бездрожжевое тесто, вырезаем кружочки диаметром 5,5 см. Половину кружочков выкладываем на противень.

В другой половине кружочков вырезаем круг диаметром 4 см. Нам понадобится лишь ободок.

Взбиваем в миске яйцо и смазываем им кружочки на противне. На них выкладываем колечки из теста и тоже мажем их яйцом.

Волованы выпекаются в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.

Волованы начиняем тремя видами начинок. Готовятся они просто, надо смешать мелконарезанные ингредиенты.

1 вариант начинки: 80 гр. сыра, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 банка чёрных оливок. Сыр трём на тёрке, чеснок и оливки мелко режем. Все смешиваем и заправляем майонезом.

2 вариант начинки: 200 гр. шампиньонов, 1 луковица, 150 мл. сметаны, 1 ст. л. муки, соль и чёрный перец по вкусу. Режем мелко лук и грибы, затем жарим их на сковороде. Соединяем сметану с мукой и выливаем на сковороду, солим, перчим. Из начинки должна выпариться вода.

3 вариант начинки: 170 гр. сливочного сыра, 30 гр. красной икры, укроп. Сыр трём на тёрке, укроп мелко рубим. Выкладываем на волован икру, сверху посыпаем тёртым сыром и укропом.

Ранее мы рассказывали о горячей грибной закуске, которая готовится за 20 минут.