Картошка и корица вам в помощь: 3 этапа борьбы с рыбным запахом — простые хитрости для хозяек

Жареная рыба без запаха на всю квартиру — это реально! Главное — не просто включить вытяжку, а подойти к процессу системно. Эксперты популярного кулинарного канала Едим Дома рассказывают, как подготовить рыбу, что подкинуть в сковородку во время жарки и как за 5 минут убрать лишние ароматы после обеда.

До жарки. Замочите рыбу в молоке, солевом растворе, в маринаде с уксусом или лимонным соком. Так вы свяжете молекулы, имеющие неприятный запах, а рыба станет заметно нежнее и сочнее.

Во время жарки. Положите в масло несколько кружков сырого неочищенного картофеля, они впитают в себя неприятные ароматы. Добавьте в масло щепотку соли — она притянет влагу, и масло будет меньше брызгать, разнося запах по кухне.

Удаление запаха. Сразу после готовки протрите сковороду и доски раствором уксуса или половинкой лимона. Вскипятите на плите кастрюлю с корками цитрусовых и палочкой корицы — пар отлично нейтрализует рыбный дух.

Самое обидное — когда запах рыбы остается на одежде даже после интенсивной стирки. Корреспонденты портала АиФ предлагают использовать старый добрый уксус, чтобы этого избежать. Замочите вещи на пару часов перед тем, как закинуть в машинку, и можно будет не переживать за остальную одежду.

Ранее мы помогали очистить металлическую посуду обычным луком.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Ольга Юсина