Лавровый лист на подоконнике: садовод раскрыл, как вырастить куст дома — воздух чистый, специи свои, аромат на всю кухню без копейки затрат

Многие хозяйки даже не подозревают, что лавровый лист можно не покупать в магазине, а выращивать прямо на кухне. Небольшой кустик лавра благородного помещается на самом обычном подоконнике, выглядит декоративно, а пользы от него больше, чем от десятка покупных пачек. Садоводы с опытом утверждают: одно взрослое растение очищает воздух в комнате лучше дорогого очистителя, а свежий лист даёт аромат, который не сравнится с сушёным. Разбираемся, как вырастить лавр дома и получить максимум пользы.

Почему стоит завести лавр на подоконнике

Лавр благородный — вечнозелёное растение, которое выделяет фитонциды. Эти вещества убивают бактерии, вирусы и грибки в воздухе. Исследования показывают: один куст лавра в комнате площадью пятнадцать квадратных метров снижает количество пыли на сорок процентов и уменьшает численность болезнетворных микроорганизмов втрое. Плюс листья выделяют эфирные масла с ароматом, который успокаивает нервную систему и улучшает сон.

На кухне лавр незаменим. Свежий лист даёт в три-четыре раза больше аромата, чем сушёный. Достаточно одного-двух листиков прямо с куста, чтобы суп, соус или маринад заиграли новым вкусом. А пачка сушёного лавра, которая стоит в шкафу, через полгода теряет половину эфирных масел. Свой куст — это всегда свежие специи без затрат.

Три способа посадить лавр дома

Первый способ — из семечка. Самый долгий, но самый интересный. Берём спелые ягоды лавра (можно купить на рынке у южных продавцов), очищаем от мякоти, промываем и сажаем во влажную землю на глубину один сантиметр. Горшок накрываем плёнкой и ставим в тёплое место. Всходы появляются через один-два месяца. До первого настоящего листа сеянцы растут очень медленно — наберитесь терпения.

Второй способ — черенкование. Самый быстрый. Весной или летом срезаем полуодревесневший побег длиной десять-пятнадцать сантиметров, удаляем нижние листья и сажаем во влажный песок или перлит. Накрываем банкой и держим в тёплом месте без прямых солнечных лучей. Через полтора-два месяца черенок укореняется и начинает расти.

Третий способ — готовый саженец. В садовых центрах продаются молодые лавры в горшках. Это самый простой путь: принесли домой, пересадили в больший горшок — и готово. Растение сразу начинает адаптироваться и радовать зеленью.

Уход, который осилит каждый

Лавр — растение неприхотливое, но у него есть три главных требования. Первое — свет. Лавр любит яркий рассеянный свет. Южные и восточные подоконники идеальны. На северном окне куст будет вытягиваться и терять листву. Летом вынесите горшок на балкон или лоджию — лавр обожает свежий воздух.

Второе — полив. Лавр не переносит пересушки, но и заболачивания не любит. Поливайте обильно, когда верхний слой земли подсохнет на два-три сантиметра. Вода должна быть отстоянной, комнатной температуры. Зимой полив сокращайте — растение отдыхает.

Третье — подкормка. С апреля по сентябрь раз в месяц вносите универсальное удобрение для комнатных растений в половинной дозе. Зимой не кормите — лавр в периоде покоя.

Пересадка и формирование куста

Молодые лавры пересаживают раз в год весной, взрослые — раз в два-три года. Горшок берите на два-три сантиметра шире предыдущего. Земля — универсальный грунт с добавлением песка или перлита для рыхлости. На дно обязательно дренаж — лавр не терпит застоя воды.
Куст отлично переносит обрезку. Весной укорачивайте побеги, формируя компактную шарообразную крону. Обрезанные ветки не выбрасывайте — используйте для черенкования или сушите листья для кулинарии. Чем чаще обрезаете, тем гуще становится куст.

Как использовать листья правильно

Срывать листья можно с трёхлетнего растения — раньше куст не окрепнет. Берите самые крупные, тёмно-зелёные, с нижней части побегов. Сушите в тени при комнатной температуре неделю, затем храните в стеклянной банке с плотной крышкой.

Свежий лист добавляйте в супы, соусы, маринады за десять-пятнадцать минут до готовности и обязательно вынимайте перед подачей — он даёт горчинку, если передержать. В мясные блюда кладите один-два листа, в овощные — один, в компоты — половинку. Аромат свежего лавра в разы интенсивнее сушёного, поэтому не переборщите.

Ошибки, которые убивают растение

Первая — перелив. Лавр легче переносит засуху, чем болото в горшке. От переувлажнения корни гниют, и куст погибает за неделю. Вторая — сухой воздух зимой от батарей. Опрыскивайте листья раз в два-три дня или поставьте горшок на поддон с влажным керамзитом. Третья — отсутствие проветривания. Лавр не любит застоявшегося воздуха, открывайте окно хотя бы на десять минут в день. Четвёртая — щитовка. Если на листьях появились коричневые бляшки — обработайте растение мыльным раствором или специальным препаратом.

Экономия, которую видно сразу

Пачка лаврового листа в магазине стоит тридцать-пятьдесят рублей, хватает на два-три месяца. Саженец лавра — от двухсот до пятисот рублей, и он будет давать вам листья десятилетиями. За пять лет экономия — несколько тысяч рублей, а качество специй — несравнимо выше. Плюс вы получаете живое растение, которое очищает воздух и украшает кухню.

Лавровый лист на подоконнике — это та самая идея, которая превращает обычную кухню в место с живой аптекой. Один куст, минимум ухода, а пользы — на всю семью. Воздух становится чище, специи всегда свежие, аромат стоит такой, что соседи будут заглядывать узнать секрет. Попробуйте вырастить свой лавр — и вы больше никогда не купите пачку сушёных листьев в магазине.

Поделиться в соцсетях:

Анастасия Минаева