Осенью российские рестораны могут поднять цены

Осенью в российских ресторанах могут подняться цены до 20%. Как сообщили “Известия”, некоторые заведения планируют скорректировать меню – изменить состав блюд за счет снижения доли дорогих ингредиентов.

“Рестораны стараются сдерживать цены, но наступает момент, когда это практически невозможно на фоне подорожания всего: продуктов, бензина, логистических услуг”, — уточнил президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России Игорь Бухаров.

Некоторые заведения подняли стоимость на днях, другие планируют это сделать в ближайшее время.

“Себестоимость увеличилась на 20–25% — настолько подорожали продукты. Повышение цен в меню ресторанов будет примерно на этом же уровне", — отметил основатель сети «Мясо и рыба» Сергей Миронов.

Фото: freepik.com