Самые читаемые
Котлеты без яиц и в духовке: секреты приготовления — получается вкуснее и пышнее
Простое блюдо станет невероятно вкусным
Котлеты издавна считаются одним из самых распространенных домашних блюд. Но как довести их до совершенства? Расскажем пару народных хитростей.
1. Не используйте мелкий помол для фарша. Лучше выбрать средний или крупный.
2. Многие по незнанию усугубляют ситуацию, добавляя яйца и хлеб. Они сделают котлеты еще более плотными.
3. Добавьте немного сала в мясо. Ведь далеко не все фарши обладают должной сочностью и вкусом. Количество сала зависит от объема фарша и сочности самого мяса. Сало вытапливается, разрыхляет и размягчает фарш, а также добавляет сочности. С ним котлеты получаются пышными и высокими.
4. Обжарьте репчатый лук. Не пропускайте его через мясорубку вместе с мясом, как это делается обычно. Так вы можете только сделать фарш более жидким и ненасыщенным. Советуем обжаривать мелко нарезанный лук до золотистого цвета, а затем добавлять в фарш. Он и на вкус влияет, и сделает котлеты более сочными.
Берите на заметку и радуйте родных еще больше.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
Лента новостей
Замглавы Минфина посоветовал россиянам не хранить наличность
16:45 – 18 октября
Владимир Евменьков подвёл итоги первых дней работы оперштаба в Североморске
15:49 – 18 октября
В России предложили ввести программу "Земский инженер"
15:21 – 18 октября
В Минсельхозе заявили о снижении цен на яйца
15:03 – 18 октября
В Мурманске кондуктор троллейбуса ударил ребёнка
14:53 – 18 октября
Курсанты МАУ завершают морскую практику на барке "Седов"
14:25 – 18 октября
Лошадок в Кузомени обследовали ветеринары
13:57 – 18 октября
Мурманский морской торговый порт обработал 150-й Capesize
13:43 – 18 октября
Инфляция в Мурманской области стала ниже среднероссийской
13:29 – 18 октября
Туроператора предостерегли после видео о поездках багги по тундре
13:15 – 18 октября
