Самые читаемые
Картофель для драников больше не потемнеет: добавляю этот ингредиент — есть на каждой кухне
Простой способ приготовить очень вкусные драники
Оладьи из картофеля — распространённое и любимое многим блюдо. Оно идеально подойдёт на завтрак или обед, готовить его очень просто. Однако некоторые хозяйки могут столкнуться с тем, что натёртый картофель при приготовлении может потемнеть. Автор блога «Ирина Полянская» посоветовала несложный способ сохранить цвет картофеля неизменным.
Сначала отметим, что картофельные оладьи получатся очень вкусными и хрустящими, если использовать сорта с высоким содержанием крахмала. При этом именно такое свойство и заставляет картошку темнеть.
Начнём по порядку:
Сначала необходимо очистить картофель, натереть на тёрке. Далее нужно поместить картошку на сито и установить над миской, чтобы сок мог стечь. А теперь самое интересное: в массу необходимо добавить 1 столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса. В таком виде смесь нужно оставить на 15 минут, чтобы крахмал отделился от жидкости.
Теперь можно мелко нарезать лук, добавить к картофелю. Вбиваем одно яйцо, кладём просеянную муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем до однородности.
Наливаем масло в сковороду, накладываем тесто столовой ложкой, формируем небольшие лепёшки и жарим с двух сторон.
Блюдо готово.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Минус 5 килограмм всего за месяц: простые рецепты овсяной диеты
1:20 – 26 ноября
Срочно меняйте рацион: эти 7 продуктов убьют вашу поджелудочную железу
23:20 – 25 ноября
Ошибки в выращивании картофеля: 4 причины низкого урожая
22:20 – 25 ноября
Готовим «Щи по-уральски»: незаменимо в пост — в составе идет пшенка
22:15 – 25 ноября
Год удачи: три знака Зодиака в 2025 году, получат всё о чём мечтали
20:45 – 25 ноября
