Самые читаемые
Картофель для драников больше не потемнеет: добавляю этот ингредиент — есть на каждой кухне
Простой способ приготовить очень вкусные драники
Оладьи из картофеля — распространённое и любимое многим блюдо. Оно идеально подойдёт на завтрак или обед, готовить его очень просто. Однако некоторые хозяйки могут столкнуться с тем, что натёртый картофель при приготовлении может потемнеть. Автор блога «Ирина Полянская» посоветовала несложный способ сохранить цвет картофеля неизменным.
Сначала отметим, что картофельные оладьи получатся очень вкусными и хрустящими, если использовать сорта с высоким содержанием крахмала. При этом именно такое свойство и заставляет картошку темнеть.
Начнём по порядку:
Сначала необходимо очистить картофель, натереть на тёрке. Далее нужно поместить картошку на сито и установить над миской, чтобы сок мог стечь. А теперь самое интересное: в массу необходимо добавить 1 столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса. В таком виде смесь нужно оставить на 15 минут, чтобы крахмал отделился от жидкости.
Теперь можно мелко нарезать лук, добавить к картофелю. Вбиваем одно яйцо, кладём просеянную муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем до однородности.
Наливаем масло в сковороду, накладываем тесто столовой ложкой, формируем небольшие лепёшки и жарим с двух сторон.
Блюдо готово.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
В России планируют ввести арабский язык в ЕГЭ в качестве экзамена по выбору
16:54 – 21 октября
Введение туристического налога обсудят депутаты Мончегорска
16:39 – 21 октября
#ПоследнийПоход: как поднимали тела погибших подводников "Курска"
16:25 – 21 октября
На пост главы Мурманска претендуют Сердечкин и Магомаев
16:11 – 21 октября
За 9 месяцев грузооборот в Мурманском морском торговом порту снизился на 21%
15:52 – 21 октября
Поезд Деда Мороза посетит Мурманск 9 января 2025 года
15:37 – 21 октября
Почётный гражданин Мурманска Борис Вульфович отмечает свой 95-летний юбилей
15:23 – 21 октября
Аэропорт «Хибины» готовится перейти на зимнее расписание
15:09 – 21 октября
В Мурмашах продолжаются строительные работы на территории бывшей "Русалочки"
15:00 – 21 октября
Правительству РФ предложили концепцию устойчивого развития КМНС
14:46 – 21 октября
На опасных и вредных работах в Мурманской области занята 51 тысяча человек
14:32 – 21 октября
Торговать алкоголем на летних верандах хотят разрешить в Мурманской области
14:18 – 21 октября
В ритейле и общепите растёт количество вакансий для несовершеннолетних
13:37 – 21 октября
Владимир Спиваков: "Музыка должна дышать, рождаться прямо на ваших глазах"
13:15 – 21 октября
Дело о вытолканной в окно школьнице рассмотрели в суде Мончегорска
13:01 – 21 октября
Шесть депутатов Совета города Мурманска проведут приемы на этой неделе
12:24 – 21 октября
В России планируют изменить правила набора целевиков в вузы
12:10 – 21 октября