Самые читаемые
Кулинарное чудо: яичница-болтунья будет очень воздушной — нужно добавить один ингредиент
Обычную яичницу можно превратить в настоящий кулинарный шедевр
Автор блога «Кулинарный техникум» предложила улучшить любимую многим яичницу-болтунью, добавив один распространённый компонент. Он определённо есть на каждой кухне.
Речь идёт о свежевыжатом лимонном соке. Мало, кто знает о таком способе приготовления яичницы, однако многие кулинары его используют. Такой ингредиент поможет яичнице стать «пушистой» и очень нежной. Кислота, которая содержится в этом цитрусовом, является катализатором. Так, воздушная форма взбитых яиц будет поддерживаться в идеальном состоянии.
Очень важно не переборщить с количеством лимонного сока, иначе яйца свернутся и превратятся в водянистую массу с комками. Так что фанатизм в этом вопросе совсем не приветствуется.
Нужно соблюдать одно правило, которое легко запомнить: на 6 крупных куриных яиц для этого блюда нужно использовать всего ½ чайной ложки свежевыжатого лимонного сока. В этом случае яичница-болтунья порадует своим великолепным вкусом и поистине идеальной консистенцией.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Секрет успеха: как правильно посадить огурцы
4:45 – 29 апреля
Болезнь появляется незаметно: 3 первых признака диабета
3:45 – 29 апреля
Кишечник будет благодарен: 3 правила для отличной работы ЖКТ
0:45 – 29 апреля
