Вкуснейшее мясо по-орловски: быстрый ужин для всей семьи — аромат на весь дом

Мало, кто откажется полакомиться сочной свининой с картофелем, да ещё и в ароматном белом соусе. Это блюдо мало кого оставит равнодушным. Лучше приготовить его побольше — его съедят очень быстро, рассказала автор блога «Сейчас Приготовим!».

Нам потребуется: 400 г свинины, 1 луковица, 300 г картофеля, 2 помидора, 150 г сыра, эстрагон, соль, специи, растительное масло, 25 г сливочного масла, 25 г муки, 300 мл молока, 1 чайная ложка прованских трав, щепотка мускатного ореха.

Как готовить:

Греем сковородку со сливочным маслом, кладём муку, смешиваем. Вливаем молоко, постоянно помешивая. Солим, добавляем прованские травы и мускатный орех, после чего варим в течение 3-х минут. Соус должен стать густым.

Нарезаем свинину на кусочки, солим. Выкладываем мясо на смазанную маслом сковороду, добавляем картофель и порезанный лук. Выливаем соус на картошку, распределяем.

Кладём нарезанные кружочками помидоры, накрываем фольгой и отправляем в духову на 60 минут при температуре 200 градусов.

Засыпаем блюдо сыром и снова ставим в духовку. Блюдо будет находиться там в течение 7 минут. Температуру нужно выставить на отметку 180 градусов.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik