Классические драники с уникальным соусом: грибы делают все блюдо
Соус делает блюдо незабываемым
Рецепт драников знает каждый. Это давно известное и всеми обожаемое блюдо. Тем не менее, если готовить его относительно часто, то даже со сметаной они приедаются. Расскажем, как грибной соус может вдохнуть в них новую жизнь. Для соуса нам понадобятся:
Грибы сушеные (у меня белые грибы) 50 гр
Сливочное масло 50 гр
Лук репчатый 200 гр
Растительное масло 2 ст.л.
Вода 200 мл
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сухие грибы залить водой и оставить минимум четыре часа. Затем воду слить, но не выливать. Грибы отжать и обжарить на растительным масле с мелко нашинкованным луком. Влить воду.
2. Пробить блендером в пасту. Добавить сливочное масло, ещё раз пробить и при необходимости если слишком густо добавить ещё воды или маринада от томатов.
3. Довести до кипения, остудить и разлить по соусникам.
Пользуйтесь и улучшайте свой рецепт самостоятельно.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Деревенские хозяйки раскрыли секрет густого томатного соуса: 2 шага вместо 4 часов варки — насыщенный вкус, банки стоят до весны
«Царское гнездо» вместо обычной картошки: хрустящая корзинка с жидким желтком внутри — ужин за 20 минут, а выглядит как из ресторана
Шаурма дома за 15 минут: соус, который повторяет уличный вкус, а начинка получается сочнее, чем в ларьке
Миколог показал 3 признака яда: собираем полные корзины без страха — отравление исключено
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Интересное
Шеф-повар раскрыл секрет ужина в одной форме: рыба с картошкой запекается за 30 минут, а кухня остается идеально чистой
20:32 – 11 октября
Строитель назвал 3 этапа укладки пола в бане: древесина не гниет 20 лет, парилка держит жар, а ремонт не нужен десятилетиями
17:43 – 11 октября
Деревенские хозяйки раскрыли секрет густого томатного соуса: 2 шага вместо 4 часов варки — насыщенный вкус, банки стоят до весны
14:57 – 11 октября
Стилист назвал 7 мужских трендов, которые мы заберем себе этой осенью: галстуки, рубашки и пиджаки выглядят люксово и недорого
12:03 – 11 октября
В Россию вернулся надёжный корейский кроссовер: сколько стоят новые Kia Sportage — обзор цен и комплектаций на октябрь
9:17 – 11 октября
Старые покрышки не выбрасываю на свалку: 7 идей, после которых дачный двор не узнать, а экономия на декоре достигает пяти тысяч рублей
6:21 – 11 октября
Я спросила у 3 шеф-поваров, нужно ли лить масло в говяжий фарш: их ответ удивил, а котлеты стали сочными как в ресторане
3:39 – 11 октября
Советы бариста: как варить вкусный кофе и секреты выбора зерен — аромат как в кофейне, экономия 300 рублей в день
23:36 – 10 октября
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
20:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
17:43 – 10 октября
