Пирог практически из ничего, как сказочная каша из топора — продуктов минимум, а сыты все

Приготовить его можно всего из одной банки консервированной скумбрии. Ну, почти. Понадобится еще парочка луковиц, масло для обжаривания. А тесто приготовим из двухсот миллилитров теплой поды, трехсот граммов муки и сухих дрожжей. Еще соль с сахаром пригодятся, по пол-ложки. Для соли — чайной, а для сахара -столовой. На «заливку» пойдут два яйца, несколько ложек майонеза и немного сливочного масла для смазывания.

Консервы открыть, лишнюю жидкость слить, а рыбку измельчить вилкой. Лук мелко порезать и припустить на сковородке до прозрачности.

Готовим тесто: в воду добавляем соль, сахар и половину столовой ложки сухих дрожжей. Вода должна быть теплой, но не горячей. Перемешиваем, и вливаем в смесь растительное масло. Далее — просеянная мука. Теперь вымешиваем тесто. Когда будет готово, его нужно оставить примерно на час в тепле. Когда тесто подойдет, выкладываем его на пергаментную бумагу и прямо на ней с помощью скалки формируем прямоугольник размером с противень, на котором будет выпекаться пирог. Не забудьте пальцами вылепить небольшой бортик, чтобы начинка оказалась там, где и должна быть. В таком виде, под полотенцем тесто оставить на треть часа.

Теперь начинка: сначала жареный лучок, далее — скумбрия. А прямо поверх — смесь двух яиц и пары ложек майонеза. В горячую духовочку на двадцать минут. Когда достанете, края нужно смазать сливочным маслом и зеленью присыпать, если есть. А если нет — и так вкусно. Вот и все! Режем и угощаем домашних!

Мы рассказывали ранее, как приготовить быстрый перекус из картофеля без муки.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik